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PP: Jeder Mann braucht ein Projekt!

DrGrill

DrGrill

Fleischesser
10+ Jahre im GSV
So, Leute,
damit ich nun auch einmal meinen Mil.Veg Status loswerde ist mein erstes PP-Projekt angesagt:
Ich hab heut' beim MmV ein SCHÖNES Stück Nacken besorgt:


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bissl über 3kg. Meine Göga sagt: " mutig!"
Ja, da kann auch ich ihr nur zustimmen, für den Moment.....

Nach vielem lesen hier gehts los:
einseifen:

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Peeling drauf:

  • 3ELSalz
  • 1EL Selleriesalz
  • 2EL Knobi-Granulat
  • 1EL Zwiebelpulver
  • 2EL Paprika süß
  • 1TL "echten"Chili
  • 1EL sw Pfeffer
  • 1EL Ingwer
auf Zucker verzichte ich, mir wird das zu schwarz.

Ich mache beim Finish die Süße mit drauf....so zumindest ist der Plan......schaun mer mal....


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...und für die Nacht fertig gemacht:

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Nach schwerer getaner Arbeit gab's die Belohnung im Hintergrund.


PP solls am Samstag geben, also -den Empfehlungen im Forum folgend- : Morgen 22h rauf damit.
Grillis gabs heute beim REWE in Sonderpackungsgröße (+20% Inhalt)

Jaaaa, und dannnn wirrrrrd morrrrrrgen mein NIEGELNAGELNEUES ET733 eingeweiht!!!!!!!!!!

Ich bin mal gespannt...........

.....morgen dann mehr zum "Projekt"und bitte(!) Daumen drücken.....
 

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Da Drück ich schonmal!

Und nehm hier in der ersten Reihe Platz :bierchips:

Gutes Gelingen wünsch ich!


:anstoޥn:
 
@ Frankensmoker : Fisch war der ursprüngliche Plan, weil die Gäste sehr gerne Lachs von der Planke schlemmen......(das ist ein verwöhntes Pack)
:...dann habe ich gestern PP Rezepte durch Zufall gelesen....und spontan umgeplant. hoffentlich klappts
 
DrGrill schrieb:
@ Frankensmoker : Fisch war der ursprüngliche Plan, weil die Gäste sehr gerne Lachs von der Planke schlemmen......(das ist ein verwöhntes Pack)
:...dann habe ich gestern PP Rezepte durch Zufall gelesen....und spontan umgeplant. hoffentlich klappts
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Bestimmt. Probieren geht über Stutieren oder so. Hab es genau so gemacht. Versucht und gelungen WICHTIG ist den eigenen Stiel zu finden und net immer auf die anderen Hören :cool:
 
Da nehm ich auch mal platz, :weizen:
Bald muss ich auch mal wieder PP machen, nur noch eine Portion im Kühli. Mal schauen was sich beim Seminar in Weyarn neues ergibt :D
 
Ich drücke Dir die Daumen. Keine Angst und nicht nervös werden, dass wird schon werden.

Gesendet von meinem SM-P600 mit Tapatalk
 
carmai24 schrieb:
Ich drücke Dir die Daumen. Keine Angst und nicht nervös werden, dass wird schon werden.

Gesendet von meinem SM-P600 mit Tapatalk
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Jo! Danke!
hab gerade mal in denKühlschrank geschaut, ob das PP noch da ist....und was soll ich sagen:
  1. es ist noch da
  2. es duftet auch durch die Folie hindurch.....:muhahaha:
 
Dann wünsche ich Dir viel Erfolg. Lass es Dir schmecken...
 
Mistwetter heute....
hab schon mal nen Ring gelegt.
Rauch gibt's vom Zwetschgenholz
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