PP - Rauchinatoreinweihung

[Hotte]

Blödphase überstanden......

.....hoffe ich.....

Nachdem die KT 5 Stunden lang bei 80°C wie angewurzelt war, ging es gerade einen grossen Schritt Richtung Pull

aktuell 82°C

Wie es aussieht, werden wir wohl mal wieder im Dunkeln essen....
Aber das sind wir ja gewohnt....

Auf jeden Fall klappt die Heitzerei jetzt prima, ich hatte eigentlich nur den Zuluftschieber ein bisserl weit auf.....

Foddo

 

[Gast-a8b3lM]

ich drück dir die daumen, hotte! in drei stunden müsstest du eigentlich durch sein.

 

[Gruschi]

Servus Hotte.

Ich bin schon richtig zappelig und warte auf den Full-Pull.

Wie schauts denn aus ?

Gruß Jens

 

[Arminth]

Na ob es bei Hottes schon was zu essen gibt.... Ich bin da skeptisch. Telefonische Rückfragen haben sowas angedeutet!

Irgendwie ist heute kein Rauchinatorwetter...

Grüßle und Tschöh!

Armin

 

[Hotte]

Habe fertig......

Sorry Leute,

hab mir nach dem Essen zur Entspannung noch einen Video rein gezogen.
Schließlich soll das Fleisch nach dem Grillen entspannen .....

Um 19:00 waren 86°C erreicht, also runter vom Grill.
Hat beim letzten mal auch funktioniert, warum also warten bis 92°C ?

Hier die Bilders

War wieder saulegga.....
....und ich war schneller als beim letzten PP

Der Rauchinator fetzt !

 

[Gast-sNWpKe]

Hallo horst,

sieht sehr gut aus, Schöne Farbe und sehr saftig. Da wird Cheffchen zufrieden sein.

 

[Gast-a8b3lM]

sieht obersaftig aus, hotte! und JA, der smokenator und eigenbauten rocken!

 

[Doc_Cleaner]

Sehr schönes PP.

 

[DonGeilo]

sauber

 

[Friedi]

Sehr schön. PP rockt

 

[Gruschi]

Sehr gut gelungen,Horst.

Gruß Jens