PP Time

[Rauchzeichen]

Moin Moin,
es ist mal wieder PP angesagt. Hatte noch ein schönes großes Stück Nacken im Froster.
Pit habe ich gegen 0:15 angeheitzt.

Ausentemperatur 11 Grad bei wolkenlosen Himmel.
Das ist das gute Stück.

 

[Rauchzeichen]

1:15 Fleisch geht in die Kammer
KT 14 Grad
GR 125 Grad

update

4:15 Nebel kommt auf wird ein wenig frisch draußen.

KT 59 Grad
GR 109 Grad

6:45 es wird seit 4:30 jede Stunde gemoppt.
KT 76 Grad
GR 111 Grad

 

[Farmer3s]

Moin Holger

wann darf ich zum essen kommen?grins Was gibt es denn dazu? Hast Du die Nacht durch gemacht oder Dir mit Kohle ein wenig Schlaf verschaft?

Viele Grüße
Jörn

 

[Rauchzeichen]

Moin Jörn,

kannst gerne ab 16 Uhr rüberkommen ist genug da. Gibt Toffel und Krautsalat dazu. Mach alles sportlich mit Holz und durch.

update

9:30
KT 85 Grad
GR 112 Grad

 

[Sebbo84]

Alles mit Holz und des die ganze Nacht durch? Da kannste doch gar net schlafen oder?

 

[Rauchzeichen]

Alles mit Holz und des die ganze Nacht durch? Da kannste doch gar net schlafen oder?

hab vorgeschlafen. Bissl Sport muss sein.

 

[Sebbo84]

Meine Frau würde mich für Wahnsinnig erklären wenn ich sowas machen würde =)

Werd demnächst mal ein PP in der Kugel mit Minion Ring versuchen

 

[Rauchzeichen]

Meine Frau würde mich für Wahnsinnig erklären wenn ich sowas machen würde =)

Werd demnächst mal ein PP in der Kugel mit Minion Ring versuchen

mich haben Sie auch beim ersten PP für verrückt erklärt inkl. Göga. Und heute bekomm ich Druck weil Göga am liebsten PP will.

 

[Sebbo84]

Auch net schlecht =D

So jetzt hör ich aber mal auf dein Thread voll zu spamen.

Wir wollen Bilder sehn

 

[Rauchzeichen]

Update

11:45

KT 89 Grad
GR 115 Grad

so schaut es aktuell aus

 

[Sebbo84]

Ich hab hunger =D

 

[Rauchzeichen]

so es ist vollbracht nach fast 13 Stunden ist die KT von 92 erreicht und das gute Teil ist zum Ruhen gegangen. Bilder vom pull folgen.

 

[Rauchzeichen]

Das Endprodukt gepult

Tja Jörn dir ist wirklich was entgangangen.

 

[fernreise]

Schaut lecker aus!

Ich glaub, ich brauch auch nen Smoker!

 

[Farmer3s]

Hallo Holger,

das mir etwas leckeres entgangen ist sehe ich auch grade Sieht echt gut aus! :top: PP ist echt was feines. Kein Anbissbild mit Maulsperre? grins

Viele Grüße
Jörn

 

[gutsch]

Ah sieht sehr gut aus

 

[MisterBird]

Sieht gut aus. Will ich auch demnächst machen. Was hast Du für eine Sauce zum einpinseln genommen?

 

[Rauchzeichen]

Moin,
die Mop Sauce habe etwas abgewandelt von hier:
http://www.grillsportverein.de/foru...2-renowned-mr-brown-pulled-pork.162980/page-2
Da ich mit meiner Würzmischung bestens zurecht komme nehme ich nur den Teil der Sauce + anteilmäßig Zucker, Salz und Senfpulver.Idioten sicher und schmeckt echt gut.

 

[glbtrotter]

schaut lecker und fein saftig.

Gab es keinen Coleslaw dazu und dann im Hamburger Bun serviert?!?! mmmhhh

 

[BarrelProof]

Sehr schöne Leistung.

Steht bei mir auch schon länger auf der Agenda.

Ich werde wohl mal einige Kumpels um mich scharen, um auch die Nacht zur Party zu machen - Zwei Parties sind ja auch besser als eine, oder?

Viele Grüße aus Lübeck - sozusagen der Süden von Ostholstein

Jochen