PP zu Silvester im OTP

[irongate984]

Zu Silvester dachte ich probiere ich mal ne andere Startzeit
Da die Gäste erst spät kommen starte ich morgen früh um 4

Setup steht, Fleisch ist gerubbt(MD Variante) und schon aus dem Kühlschrank raus

Zum Glück hatte ich noch nen Sack Grillies gefunden, sonst hätten die Bauhaus Brekkies herhalten müssen, der Minion Ring ist gelegt und die Nachbarn denken wieder ich hätt sie nicht alle

Diesmal auch gleich mit Bildern

 

[strolch67]

hihi meine Nachbarn denken wohl das selbe!
lege jetzt mein PP auf den Rost

viel Glück für dein PP und deinen Zeitplan

 

[eLdorado]

Das denke meine seit unsrem Einzug im April hier ... Im Schnitt läuft der Gasi 3-4 mal die Woche ... Und heute das erste PP ... Ich hab um 23 Uhr gesehen das gegenüber die Gardine sich bewegt hat .....

 

[irongate984]

Gestartet als Doppeldecker.
Ein bissle träge was die Temperatur angeht heute morgen. Hab oben und unten ganz offen, sonst komm ich nicht über 100 grad

Stand:
Food: 16
Grill: 85

Bilder folgen. Ich mach jetzt noch ne runde heia

 

[irongate984]

Heia zu ende, Grill war bei 135 Grad, also Deckel auf und nachgeregelt

Hier die Bilder
Doppeldecker (die Idee hab ich hier mal wieder sauber geklaut, 2x Deckelhalter und Rost der Schwedenschale )

So sieht das nach 2 Minuten aus

Nachdem mein Gaskocher ne Mega Stichflamme produziert hatte als er geschmolzen ist, nun ein sicherer Mod: Einfach ein Loch reingebohrt und aufgefeilt in Höhe der Lötlampe

Stand:
Food: 52 Grad
Grill: 127 Grad

 

[Grillunator]

Serwutz,
meine Nachbarn haben mich auch schon als verrückt abgestempelt da ich ja auch eigendlich bei jedem Wetter den Grill anmache.

 

[Ratsbräu]

Wünsche gutes Gelingen zu deinen PP!

Mein Nachbar hat mich auch schon gefragt, was ich im dunklen mit der Kamerea am Grill mache.

 

[irongate984]

Versuchsanordnung um 90° gedreht damit der Fühler nicht zu warm bekommt und weiter gehts. Zusätzlich kam nochmal ne Runde Räuchermehl mit drauf, da meine Woodchips bei meiner Bestellung vergessen wurden

Letzte Einkäufe für heute Abend sind nun auch erledigt, und ich werd bald mal Frühstücken

Stand:
Grill: 117 Grad
Food: 65 Grad

 

[Mathes]

Schaut doch gut aus. Meins ist überfertig und wird warm gehalten. Woodchips muss ich noch für die Ribs holen. Habe ich natürlich auch vergessen.
Weiterhin gutes gelingen !

 

[irongate984]

Danke.

Nachdem unter dem Räucherpäckchen der Ring zu schnell gezündet hatte, war ich kurz bei 150 Grad, also runtergeregelt und einige Brekkies raus, dann fiel er aber runter bis 98 Grad, also wieder ein wenig auf gemacht und die entliehenen Brekkies wieder rein. Nun tut er's.

Stand:
Grill: 122 Grad
Food: 74 Grad

Liegt nun seit kurz vor 5 auf

 

[Freezer87]

das ganze auf und ab mit der Temperatur erinnert mich an mein erstes PP

Was hast denn mit dein Rost geacht, sieht ja aus wie geleckt

Sonst wünsche ich dir viel Glück, bei mir gibt es heute auch noch Gyros vom Roti, muss mich auch bald ans aufspießen machen...

 

[irongate984]

Der Rost?

Ordentlich geschrubbt





aber eigentlich ist das die erste Verwendung des neuen Edelstahl Rostes Der Groupon Gutschein musste noch unters Volk, und der alte Rost wandert in die Tonne (aber nicht Müll sondern UDS)

Es ist ja nicht mein erstes, deswegen seh ich das lockerer. Es ist halt ziemlich windig heute bei uns aber nicht ständig

Stand:
Grill: 120 Grad
Food: wieder 74 Grad, nachdem es auf 70 Grad runter war

 

[eLdorado]

Ich bin bei

KT 86
GT 110

Um 18 Uhr wird gegessen

 

[irongate984]

Die Beilagen Coleslaw à la KFC

Und das gibts vorher, da ich diesmal unbedingt auch noch was wegfrieren möchte (und um im Zweifel Zeit zu schinden)

Grillen am 31.12. im T-Shirt aber so richtig warm ist ja doch nicht

Stand:
Grill: 115 Grad
Food: 75 Grad

meine Gäste kommen erst um 19:30

 

[strolch67]

sieht ja gut aus, könnt ne Punktlandung werden

meins steht bei KT 92°C

siehe

 

[Falkenstadl]

Dein setup sieht gut aus. Das wird bestimmt was. ::klatsch::

Nachbarn denken wieder ich hätt sie nicht alle ...

Meine Sylvester 3-2-1 ribs liegen gerade auf und der kopfschüttelde Nachbar fragte höflicherweise noch, was es heute zu essen gibt. So richtig interessiert hat es Ihn aber nicht.

 

[irongate984]

So Kohlen nachgelegt, nochmal gesprüht und ab dafür

Stand:
Grill: 115 Grad
Food: 78 Grad

 

[Wombo]

Ich hoffe für dich dass das zeitlich passt
Meins hat gestern von 78 bis auf 92 grad ca 5 stunden gedauert.

 

[irongate984]

Stand:
Food: 79 Grad
Grill: 119 Grad

Es gibt ja vorher noch Hähnchenbeine, also ne gewisse Zeit kann ich ohne Probleme überbrücken

 

[irongate984]

Stand:
Food: 83 Grad
Grill: 122 Grad

Gerade nochmal nachlegen müssen und eingesprüht.

Dat wird ne Punktlandung wenns nicht mim Teufel zugeht