• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

PP zum Einstand

145 Grad in der Kugel und 80 im Fleisch... Steaks gabs gestern (ok, das ist jetzt wirklich kein Argument) und morgen früh um 5 kann ich vermutlich net mehr gerade gehen. ;) Also muss das heute noch Fertig werden.

10 Grad noch, dann bin ich zufrieden.

Beim nächsten mal starte ich Abends. Um 2 Uhr heut nacht dachte ich es wäre noch zu früh zum starten und bin ins Bett.
 
Ich plane 24 Stunden, wenns schneller geht... Lagern kann mans immer :prost:
 
mcgyver2k schrieb:
145 Grad in der Kugel und 80 im Fleisch... Steaks gabs gestern (ok, das ist jetzt wirklich kein Argument) und morgen früh um 5 kann ich vermutlich net mehr gerade gehen. ;) Also muss das heute noch Fertig werden.

10 Grad noch, dann bin ich zufrieden.

Beim nächsten mal starte ich Abends. Um 2 Uhr heut nacht dachte ich es wäre noch zu früh zum starten und bin ins Bett.
Zum Vergrößern anklicken....

Man hat schon oft auf die Startzeiten hingewiesen:pfeif: ( Abends davor )

Immer ca 20 Std. einplanen Plus - Minus

:prost:
 
Dodgeman schrieb:
.....es gibt nur eine, alles andere sind Märchen !

Während der "Plateauphase" lösen sich Fette und Bindegewebe weitgehend auf.....das kostet Energie und darum geht die Themperatur auch meißt etwas runter......dieser Vorgang kann nur 1x passieren.
Zum Vergrößern anklicken....
Kann ich so nicht bestätigen. Wenn die Temperatur bei ca. 82 °C über 3 - 4 Stunden hängt, ist das für mich ne Plateauphase. Und das kam bei mir schon dreimal vor. Davor war jedes Mal ein Plateau bei ca. 70 °C (auch über mehrere Stunden.
Erklären könnte man das damit, dass unterschiedliche Gewebe zu unterschiedlichen Zeit- bzw. Temperaturpunkten schmelzen. Das würde auch sowohl eine als auch zwei Plateaus erklären.

mcgyver2k schrieb:
... 89 - alles wird gut.
Zum Vergrößern anklicken....
Na also :thumb1:
 
Endspurt....

Da ich noch auf der Arbeit bin, kann ich leider nicht mit auf die Bank, verteile aber mal ne Runde heißen Glühwein und schau von hier aus zu ;)

*gespannt auf's Ergebnis wart*
 
..*rutsch*.. da mach ich doch gleich mal Platz für Holger (und nehm mir einen Glühwein!!!)
Bin auch auf das Ergebnis gespannt... :bierchips:

und auf die Bilder.. :bilder:
 
so, hier sind die Bilder - viel Spass damit. Lecker wars. Ich geh mal platzen.

pp4.jpg


pp5.jpg


pp6.jpg


pp7.jpg
 
Hallo,

so nach dem geschätzten 4-5 Glühwein will ich jetzt auch mal :bilder::bilder::bilder::bilder::bilder: sehen.
 
:frier: Danke!! Der Glühwein kam genau richtig!!!
Nu wirds wieder gemütlich!!! :fire:
Freu mich auf die Bilder.... *hibbel*
 
:oops: da war ich wohl ein paar Sekunden zu spät!!!

Vielen Dank für die Bilder!!!!!
*hungrigschau*

Gut geworden!!! :thumb1:
 
Hechel Hechel...

schei.... zu spät gekommen, die Bank ist schon leer.

Trotzdem, klasse PP schöne Bilder

Munter

Grillritter
 
Zurück
Oben Unten