• Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!

PPP: Meine Pulled Pork Premiere

Hallo Knochenfrosch,

viel Spass beim ersten PP, so mancher hatte da
schon schlaflose nächte :pfeif:.
Ich würde an Deiner stelle auch höher mit der Temperatur gehen.

Gruß Tobi
 
Wer hatte die schlaflosen nächte beim ersten pp nicht ???
 
So, Freunde, konnte die Kugel auf knapp über 120 Grad einregeln und bin jetzt bei 63 Grad im Fleischkern. Ready fürs erste Plateau, würd ich sagen, wa?
 
Ich meine die erste kommt so zwischen 70 und 75 grad, die nächste kommt so kurz vor 90grad...

Immer locker bleiben :-)
 
Moin.:wl moin:

Mit was fütterst Du Deine hungrigen Gäste ab? Die sind doch schon seit 14 Uhr da?
Das PP wird ja wahrscheinlich das Sonntagsessen......:wl lol:
Ziiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiieh!!!!:anstoßen:
 
Update: einige Bier weiter (die Gäste sind schließlich da) sind wir jetzt bei 78 KT angekommen. Plateau war da, glaub ich. Kann mich aber auch irren... ;)

Was soll ich sagen: Ich glaube, das wird heute noch was, hehe!
 
image.jpg

Boah, ey!

Wat soll ich sagen. Meine Dust-Mischung scheint ne runde zu scharf geraten, aber allen schmeckts - und mir auch! Sensationell zart, saftig, einfach geil!

Danke noch mal für die vielen Tipps! Was würd ich nur ohne euch machen?
 

Anhänge

  • image.jpg
    image.jpg
    214,1 KB · Aufrufe: 526
schaut richtig gut aus ;)
 
Na das schaut doch gut aus! Freut mich dass es doch noch geklappt hat. :anstoßen:
 
Gelungen!!!!!!

:wl ok:


Beim nächsten Mal etwas früher anfangen, sorgt für mehr Entspannung.:anstoßen:
 
Zurück
Oben Unten