PPP - PulledPorkPremiere die dreiunddrölfzigste :)

[Kloppo]

Na dann abzuppeln

Wer Wochen ohne Kaffee aushält, hat sich ne Belohnung verdient

Gegen Kopfweh beim Kaffeeentzug hilft die teilweise Substitution mit grünem Tee (Sencha 1st flush, Bancha oder Genmaicha) .
Der hat pro Tasse ungefähr die hälfte Koffein von einem kräftigen Kaffee, was die körperlichen Entzugsbeschwerden verringert.

 

[Muriel]

hab probiert. Legga. Vielleicht ein bisschen trocken... aber es ist ja die Kante. Bin gespannt auf heute Abend *dops* zweite Soße ist in der Mache:

Senfsoße
http://www.grillsportverein.de/forum/threads/peh-peh-pulled-pork-nach-meathead.113728/

 

[Muriel]

hab jetzt mal gewogen, sind noch 1,8 kg (3,3 Ausgangsgewicht). Reicht das für 8 Leute? Ich hab gerade das Gefühl ich hab von allem viel zu wenig. *panik*

 

[Kloppo]

Das sind 220 gramm oder zwei dicke Brötchen pro Person.

Sollte eigentlich reichen, wenn Okrabuns und Cole Slaw da sind.

 

[Muriel]

ok, das beruhigt mich. Ich hab noch jede Menge Gemüse, das nachher auf den Grill kommt, und ein paar Leckereien... aber ich kann gerade nicht mehr so richtig denken wegen dem blöden Kopf

 

[Muriel]

Aaaalso... es war genügend und es hat saugut geschmeckt. Schreit nach Wiederholung

aber erst noch ein paar Bülds:

Anfangen haben wir in der Halbzeitpause mit diesen kleinen Bananenpäckchen in Serranoschinken, die ich gerade irgendwo hier gefunden hatte. Keine Bilder, war zu schnell verputzt. Gäste wurden neugierig

in der zweiten Halbzeit dann die restlichen Sachen vorbereitet. PP ist im Backofen und wärmt noch, KT jetzt bei 58 Grad.

Paprika gefüllt mit einer Creme aus Schmand, Meerrettich-Bressot, Linsen-Curry-Creme, Champignonsstückchen.

Champignons seit gestern in Olivenöl und Zitronensaft mariniert. Lauch (längs durchgeschnitten) mit Speck umwickelt

ab auf die Warmhaltezone

*trommelwirbel*

es zupft sich gut *yeah*

ab auf den Grill zum warmhalten, und dann gehts auch schon los:

Tellerbild

jammi

alle haben mächtig reingehauen und fast jeder zwei PP verputzt. Nach einer angemessenen Pause gabs dann den Nachtisch:

weissfleischige Pfirsiche auf den Grill für 10 Minuten, dann mit Sojajoghurt (Limette), mit Himbeersosse verziert, mit gefrorener Himbeeren (angetaut) und Schokososse.
super simpel, aber total fruchtig, warm-kalt und ein Genuss.

Die Gäste waren voll des Lobes und haben sich erneut als Premierentester oder für andere Verköstigungen empfohlen (um nicht zu sagen angebiedert)

so macht auch mir Fussball Spaß

 

[hosimpson]

Das sieht alles sehr lecker aus.
Sogar das Gemüse .

Wenn der Gästeansturm nachlässt, gib bescheid. Wir haben immer hunger.