Premiere mit heiß geräucherter Forellen

[Cruiser]

Die Tropfschale war zu groß. Die Temperatur wollte um's verecken nicht hoch.
Der Ofen war unten schweineheiß und oben saukalt

Beim nächstenmal setz ich eine ein, die etwas mehr Spiel hat.

 

[MichaelGrill]

Danke einmal wieder fürs Erinnern.

Geräucherte Forellen sollte ich auch mal wieder machen.

Wie "gewohnt" wunderbare Fotos.

Schöne Grüsse

Michael

 

[Pinselede]

Heizspirale mit Schaltstufen und Thermostat ist eine gute Hochzeit mit so einem Eiserofen.
Hab meinen jetzt ca. 10 Jahre und der sieht bei einem manchmal Wöchentlichem Räuchern aus wie Buchenteer.
Als Dankbar in der Tropfschale beim Heissräuchern erweist sich das auslegen mit Alufolie.
Forelle,Aal oder Zander gibs ab jetzt eihnmal im Monat.
Mein nächstes ich werd jetzt öfter versuchen Fisch aus der Metro zu veredeln.
Hab da so an Heilbutt und anderes Meeresgetier gedacht.

 

[masi]

Super Info...tolle Bilder

echt super Artikel