Prime Rib au Jus

[u_h_richter]

Irgendwie komme ich mit dem neuen Forum nicht zurecht. Es ist mir ein
Rätsel, wie ich jetzt Bilder zwischen Textpassagen platzieren kann. Daher
kommt jetzt erst der Text und dann die Bilder. Wäre schön, wenn mir jemand
erklären könnte, wie das jetzt geht.

Ich hatte ja noch das 7 Pfund schwere Stück Hochrippe vom Eiderstedter
Rind, das zu Prime Rib mit Pimientos de Padrón aus dem Wok und frittierten
Pellemännern verarbeitet werden sollte.

Für die Jus habe ich eingeweckte Rindsboullion, Zwiebeln, Staudensellerie,
Wurzelpetersilie, Knofi und Champignons genommen und alles zum Bratenfond
reduziert.

Die Hochrippe blieb im Smoker bis 50 Grad KT mit anschließender Ruhepause
von 30 Minuten. Zu den frittierten Kartoffeln hatte Angelika einen
Kräuterquark zubereitet.

Es war alles sehr lecker und blitzschnelll verputzt; hier die Bilder.


Gruß,
Uwe

 

[Gast-a8b3lM]

mal wieder lecker vom uwe!
ich wollte samstag auch piementos de padrón machen, aber der grosshandel hatte leider keine da...

 

[Doc_Cleaner]

Das sieht ja zum Anbeißen aus.

Der Bilderupload ist hier gut erklärt:
Neuer Bilderupload

 

[Feuerwehrkoch]

Hallo Uwe
Das sieht ja mal wieder sehr gut aus - nur muß ich immer die ganzen
Bezeichnungen deiner Speisen googeln bei uns auf dem Land sprechen wir hauptsächlich deutsch.

 

[wess]

Danke für die Bilder !!! Entrecote / Prime Rib regelt !
Ich kann die Einträge mit PP, Ribs und BBC nicht mehr ertragen!!!!!!

 

[u_h_richter]

- nur muß ich immer die ganzen Bezeichnungen deiner Speisen googeln bei uns auf dem Land sprechen wir hauptsächlich deutsch.

Pellemänner sind kleine Kartoffeln.



Uwe

 

[DerLehrer]

Klasse vergrillung, da läuft einem ja das Wasser im Mund zusammen!

WEerd mich beim nächsten mal auch an sowas mal wagen!

 

[GRILLNIX]

Wozu Text ... die Bilder sprechen für sich! Leckerschmeckertrief!

Gruß vom Grillnix

 

[I'll Smoke Ya]

Ich bin mal so Frei und hänge Uwe´s Bilder an...

Sieht sehr gut aus Uwe.

Gruß Holger

 

[bullrich]

geht doch

 

[Jonsey]

Herr Richter schau dir mal das Lehrvideo vom Doc an,hat mich auch geholfen

http://www.grillsportverein.de/bilderupload/doc-cleaner/test/Tutorial_wmv1.avi

 

[Doc_Cleaner]

Geil!
Das ist mal ein schöner Brocken Fleisch.

 

[Pater]

Sieht sehr lecker aus, gratuliere!

 

[MichaelGrill]

Irgendwie komme ich mit dem neuen Forum nicht zurecht. Es ist mir ein
Rätsel, wie ich jetzt Bilder zwischen Textpassagen platzieren kann. Daher

Es wäre bei deinen guten Beiträgen schön, wenn du mal den oben angegebenen Link studierst - am Anfang gewöhnungsbedürftig, doch eigentlich machbar.
Ich vermisse die Kommentare zwischen den Bildern _sehr_ !!

Bedürftige Grüsse
Michael