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Problem: Sizzle Zone wird nicht heiß genug?

Hier wäre mal ein Bild von der Sizzle Zone im Betrieb. Wie man sieht ist das Branding am Roast Beef auch nicht gleichmäßig.
IMG20220624130238.jpg
 
Winki schrieb:
Wie lange hast du den Rost vorgeheizt? Hast du mit einem Infrarotthermometer die Temperatur vom Rost mal gemessen?
Zum Vergrößern anklicken....
Habe ca. 20 Minuten vorgeheizt. Ich denke das sollte ausreichen?
Ein Infrarotthermometer besitze ich leider nicht? Soll ich es doch mal mit einem Windschutz versuchen?
 
Fritzli schrieb:
Habe ca. 20 Minuten vorgeheizt. Ich denke das sollte ausreichen?
Ein Infrarotthermometer besitze ich leider nicht? Soll ich es doch mal mit einem Windschutz versuchen?
Zum Vergrößern anklicken....
Bei 20min vorheizen muss da die Post abgehen ich heize meine immer nur so 5min vor
 
Hier ein Bild von meinem Schweinekotelett vom Sonntag
2min von jeder Seite mit einmal drehen fürs rautenmuster
20220626_113659.jpg
 
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