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Probleme Luftzufuhr Weber Master Touch

Stellt doch mal beide Grills nebeneinander, gleiche Einstellung der Lüftungsschieber
und dann zwei AZK mit Kohlen aus der gleichen Tüte befüllen und entzünden. Dann
ab in die Grills.

Somit hättet ihr einen direkten Vergleich und die "Fehlersuche" wird vielleicht einfacher.

Bei meinem funktioniert die Lüftung perfekt, am ersten Tag, wie auch mittlerweile mit
Patina, egal welche Kohlen ich nehme.
 
Passiert das mit dem rechten Kohlekorb Deines Vaters jedesmal oder nur manchmal?

Aldi hat enorme Schwankungen in den einzelnen Chargen, die Brekkies sind mal rund, mal eckig. Ich würde die Kohle noch nicht ausschließen. Dazu kommt dann noch, ob die Kohle - z.B. die aus 2015 - auch gleich gelagert wurde. Ein paar Prozent Feuchtigkeit zu viel und andere Faktoren wie die Einfüllreihenfolge (s.o.) können sich bei Deinem Vater auswirken und bei Dir nicht.
 
ragingbull schrieb:
Nen vollen AZK machen. Wenn durchgeglüht 1/4 links 1/4 rechts und wieder 1/4 links 14/ rechts. So ist links wie rechts richtig gut durchgeglühte und oben drauf die etwas weniger durchgeglühten.
Zum Vergrößern anklicken....


oben im AZK sind die Kohlen die weniger durch geglüht sind. Wenn Du oben haben möchtest, musst Du umschütten.
Ich lasse immer möglichst lange durch glühen und gehe dann vor wie Du :-)

Kohlen sind auch immer ein Thema. Ich hatte einen 10kg-Sack, der super gebrannt hat. Zum Schluss waren die Stücke dann recht klein und hatten keine Power mehr. Vielleicht habe ich die mal auf dem feuchten Boden stehen lassen oder der Korb zieht nicht weil die kleinen Stücke die Luftzufuhr verstopfen. Ich habe nach 2 Vergrillungen schon gezweifelt, weil ich keine Kruste/Branding hinbekommen habe. Jetzt habe ich die 1kg Brösel wegeworden, neue Kohle gekauft und schon ist die Power wieder da.

Die hier kann ich empfehlen. Schöne große Stücke und preislich vertretbar:
https://www.bbq24.de/schoenbucher-kohlen-union-restaurant-holzkohlen-15-kg.html
 
Küstenglut schrieb:
Passiert das mit dem rechten Kohlekorb Deines Vaters jedesmal oder nur manchmal?
...
Zum Vergrößern anklicken....

Wenn ich das richitg mitbekommen habe, jedesmal.

Wir haben auch schon die Körbe getauscht, gleiches Bild.

Ich tippe aktuell auf die "Einfüllroutine". Das werde ich am WE ihm nochmal mit auf den Weg geben, dass er darauf achtet.

Eine weitere Vermutung habe ich noch:

Mein Grill steht meist auf der freien Terasse, zum Teil sogar an recht zugigen Ecken. Bei meinen Eltern ist der Grillplatz sehr geschützt. Die dreieckige Fläche wird an zwei Seiten vom Winklembungalow und gegenüberliegend von etwa 3,5 m hohen Rhododendronbüschen eingeschloßen. Am WE will er den Grill mal auf dem deutlich freien Rasen anwerfen. Wobei ich hier auch denke, dass es ja auch Leute gibt, die Ihren Grill in eine Küche integriert haben, zum Teil sogar in der Ecke und demnach dann ähnlich Probleme haben müssten.
 
Am Aufstellplatz kann/wird es nicht zu 100% liegen. Ich benutze meinen Grill im Freien,
sowie in der Garage bei offenem Tor bei Regen. Da passiert nichts bzw. ändert sich nicht
viel am Abbrennverhalten.
 
Das Tor ist doch auf...
 
Das hatte ich gelesen, können sich trotzdem giftige Gase sammeln. Ich würde es nicht riskieren.
 
Du kennst meine Garage nicht... da passiert nichts!
 
Mein Großvater, Gott hab ihn seelig, hat jahrelang in der offenen Garage geschwenkt. Genauso wie es mein Bruder jetzt tut. Und bei vernünftiger Wetterführung passiert da gar nichts
 
Denn ist ja gut !
 
Naja, bei Weber kann man doch über die Drehung des Deckels steuern, wo die "Deckelinstrumente" plaziert werden. In der Theorie habe ich hier gelesen, dass nach dem Anzünden im "Regelbetrieb" die Deckelbelüftung mittig sein soll, damit ein Kohlekorb nicht zu schnell abbrennt... Wenn ich nun einen Korb hätte, der nicht so richtig will, würde ich darüber mal die Lüftungsöffnung plazieren, was passiert dann?
 
Also ich hab 2 Weber Kugeln der Hauptgrill mit viel Schmutz läuft super beim sauberen habe ich auch Probleme den richtig zu regulieren aber einseitiges abbrennen liegt bestimmt am falschen einfüllen der geglühten Kohlen wenn halb halb hast auf einer Seite nur halb geglühte und auf der andern Seite die fertig geglühten. 1/4 Methode kannst du machen oder schieben die Körbe in die Mitte zusammen und Schütte den Kamin mittig über beiden Körben gleichzeitig aus und platzier die Körbe erst dann.
 
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