ds_cheater
Militanter Veganer
Hallo Leute,
ich möchte dieses Wochenende meinen Geburtstag feiern. Auf meinem Masterbuilt 850 würde ich gerne machen: Moinkballs, Smokergemüse und Hasselbeck Kartoffeln.
Im Precooking wurden das Gemüse und die Moinkballs ganz gut, nur die Kartoffeln haben mich richtig geärgert. Ich habe sie dünn eingeschnitten und mit Butter und Salz eingestrichen. Bei 200° sind sie nach 1,5h Stunden außen "fast schon zu knusprig" und innen "hätte noch 15 Minuten länger auf dem Grill bleiben können".
Ich habe überwiegend festkochende verwendet.
Habt ihr eine Idee, wie mir die Sache besser gelingen könnte? Möchte schon etwas leckeres abliefern und habe ein wenig Angst das mir etwas nicht richtig fertig ist oder der Rest überragt ist.
ich möchte dieses Wochenende meinen Geburtstag feiern. Auf meinem Masterbuilt 850 würde ich gerne machen: Moinkballs, Smokergemüse und Hasselbeck Kartoffeln.
Im Precooking wurden das Gemüse und die Moinkballs ganz gut, nur die Kartoffeln haben mich richtig geärgert. Ich habe sie dünn eingeschnitten und mit Butter und Salz eingestrichen. Bei 200° sind sie nach 1,5h Stunden außen "fast schon zu knusprig" und innen "hätte noch 15 Minuten länger auf dem Grill bleiben können".
Ich habe überwiegend festkochende verwendet.
Habt ihr eine Idee, wie mir die Sache besser gelingen könnte? Möchte schon etwas leckeres abliefern und habe ein wenig Angst das mir etwas nicht richtig fertig ist oder der Rest überragt ist.
