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(Professioneller) Eiswürfelbereiter gesucht

T

tocheos

Putenfleischesser
5+ Jahre im GSV
Hallo zusammen,

ich bin auf der Suche nach einem Eiswürfelbereiter. Darf gerne etwas mittelgroßes und in Gastro-Ausführung (z.B. Edelstahl) sein mit entsprechender Produktionskapazität. Was mir bei meiner ersten Recherche auffiel ist, dass der Vorratsbehälter fast immer nicht isoliert oder am besten sogar gekühlt zu sein scheint, d.h. nach Herstellung schmelzen die produzierten Würfel bereits vor sich hin.
Das Gerät soll in meiner Outdoorküche (Südwest-Ausrichtung) seinen Platz finden, sodass es gerade wenn die Sonne tief steht schon recht warm dort werden kann, was den Schmelzprozess der produzierten Eiswürfel stark beschleunigen dürfte bei einem unisolierten/ungekühlten Vorratsbehälter.

Habt ihr hier Tipps oder auch ein paar Hersteller für mich?

Danke!

Viele Grüße,
Tobias
 
Hallo habe eine Kealive - dieses Modell gibt es aber nimmer. Die läuft seit Weihnachten täglich! Ich bin sehr zufrieden, diese hier dürfte die nächst Grössere sein.... die hat auch eine Selbstreinigungs-Funktion, die meine nicht hat. Aber sie macht zuverlässig ihre Arbeit.
https://www.amazon.de/Eiswürfelmaschine-Eiswürfel-Größen-Selbstreinigungsfunktion-Kealive-Eiswürfelbereiter/dp/B085C5VPHL/ref=asc_df_B085C5VPHL/?tag=googshopde-21&linkCode=df0&hvadid=427730155397&hvpos=&hvnetw=g&hvrand=4334111484087861781&hvpone=&hvptwo=&hvqmt=&hvdev=c&hvdvcmdl=&hvlocint=&hvlocphy=9042489&hvtargid=pla-908847877417&psc=1&th=1&psc=1&tag=&ref=&adgrpid=97770275245&hvpone=&hvptwo=&hvadid=427730155397&hvpos=&hvnetw=g&hvrand=4334111484087861781&hvqmt=&hvdev=c&hvdvcmdl=&hvlocint=&hvlocphy=9042489&hvtargid=pla-908847877417

Das dürfte das Nachfolgermodell sein, meine macht 2 div. Grössen, wobei ich immer die grössern mache
 
holledauerin schrieb:
Hallo habe eine Kealive - dieses Modell gibt es aber nimmer. Die läuft seit Weihnachten täglich! Ich bin sehr zufrieden, diese hier dürfte die nächst Grössere sein.... die hat auch eine Selbstreinigungs-Funktion, die meine nicht hat. Aber sie macht zuverlässig ihre Arbeit.
https://www.amazon.de/Eiswürfelmaschine-Eiswürfel-Größen-Selbstreinigungsfunktion-Kealive-Eiswürfelbereiter/dp/B085C5VPHL/ref=asc_df_B085C5VPHL/?tag=googshopde-21&linkCode=df0&hvadid=427730155397&hvpos=&hvnetw=g&hvrand=4334111484087861781&hvpone=&hvptwo=&hvqmt=&hvdev=c&hvdvcmdl=&hvlocint=&hvlocphy=9042489&hvtargid=pla-908847877417&psc=1&th=1&psc=1&tag=&ref=&adgrpid=97770275245&hvpone=&hvptwo=&hvadid=427730155397&hvpos=&hvnetw=g&hvrand=4334111484087861781&hvqmt=&hvdev=c&hvdvcmdl=&hvlocint=&hvlocphy=9042489&hvtargid=pla-908847877417

Das dürfte das Nachfolgermodell sein, meine macht 2 div. Grössen, wobei ich immer die grössern mache
Zum Vergrößern anklicken....
Das ist aber weniger eine Gastroausführung :)
Auch wenn immer angegeben ist, dass sie im Barbetrieb eingesetzt werden kann.

Mich würde interessieren , was der TE unter Gastroeiswürfelmaschine versteht.

In meinem Eiswürfelbereiterstrang gab es mal Tipps dazu
https://www.grillsportverein.de/for...-welche-nutzt-ihr-im-haushaltsbereich.319694/
 
...das stimmt, das ist keine Gastro-Ausführung...:-)
 
holledauerin schrieb:
...das stimmt, das ist keine Gastro-Ausführung...:-)
Zum Vergrößern anklicken....
Darf ich fragen wie Deine Geruchsmässig ist?
Ich hatte ja einige kommen lassen und alle, ausnahmslos alles haben nach Plastik gestunken.
Die Ausdünstungen hatte ich dann als Geschmack in den Eiswürfeln.
Einzig meine jetzige Unold Eiswürfelmaschine hatte das nicht
 
Ich wollte gerade darauf antworten, hab in deinem Thread gelesen. Meine hat keinen Geruch - und ich habe eine empfindliche Nase. Alles gut.
 
Servus!

Was ich meine ist sowas hier:

https://www.wessamat.de/de/

https://www.ggmgastro.com/de-de-eur...rfelbereiter/eiswuerfelmaschinen-hohlzylinder

Kenne mich aber leider noch nicht sehr gut damit aus, auch welche Produktionsmenge/24h man wirklich benötigt. Wieviel kg Eis passen z.B. ungefähr in eine Schubkarre rein, um hier einen fahrbaren Bierkühler zu haben?
Auch bin ich unschlüssig, ob Hohleiskegel, Volleiskegel oder die klassischen Cubes. Für Getränke sind was ich gelesen habe Volleiskegel oder Cubes das Beste, für das Crushen ist es hingegen wiederum egal.

Danke Euch!

Viele Grüße,
Tobias
 
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