Für das nächste mal (bald) ... wie würdest du es portionieren?
Mit Vorschlägen immer her damit
Ich würde auch so 4cm anpeilen. Dann lieber nur ein steak für die Familie auf den Grill anstatt 4 dünne, wenn du weißt was ich meine. So kannst du einfach einen schönen gleichmäßigen Kern bekommen.
musst mal nachmessen da verschätzt man sich ganz schnell