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ProQ Excel 20

:hmmmm: So weit ich mich (hier) informiert habe, kann der ProQ alles was der WSM kann. Ob die Verarbeitung auf Weber-Niveau liegt, wage ich zu bezweifeln, von der Aufnahmemenge an Briketts schätze ich mal sind beide gleich :prost:
Ich hoffe mein ProQ kommt bald, sonst geh ich in die Anstalt :balulicht:
 
Ich fragen mich jetzt (ich bin, was das smoken angeht, Anfänger) für was man einen Smoker benötigt, wenn man so ein Teil hat. Für mich liest sich so was wie ne eierlegende Wollmilchsau.

Ich bin schon am überlegen, ob ich umdisponiere und mir dieses Teil kaufe, bevor ich mir nen Smoker baue.
Klar, so ein Smoker macht was her, für mich ist aber eher die Funktionalität entscheidend.

Wie seht ihr das?

Gruß
Friedi
 
Mit so ner Wasserbüchse lässt sich eben mit sehr geringem Aufwand ewig lang smoken.

Bsp: Abends vorm ins Bett gehen den Wassersmoker einheitzen, den Schweinenacken drauf, morgends aufstehen, noch ein paar mal moppen und zum Mittag gibts PP.

Bei kürzerer Grilldauer wie z.B. bei Ribs von 3-4h ist es vor einem "richtigen" Smoker halt gemütlicher. Man labert mit Freunden, trink n paar Bier dabei und legt ab und zu ein paar Kohlen/Holzscheite nach.

Vorteil bei ner Lok is wohl dass man wesentlich einfacher ans Grillgut kommt.
Bei den Wasserbüchsen mit 2 Etagen soll das nicht immer so einfach sein.

Da du Dir selbst einen bauen willst kannst du ihn von der Größe her genau an deine Bedürfnisse anpassen.

Achja.. Liefertermin für den ProQ Excel wird zum jetzigen Zeitpunkt mit Mitte Mai angegeben.
 
Hi,

anderes Gerät - andere Möglichkeiten. Keinesfalls Ersatz.

Eine Lok ist durch ihre 3 Temperaturzonen für grosse Events unschlagbar. In der Box anbraten, in der Garkammer fertig garen und im Turm warmhalten.

Auch um Teller vorzuwärmen, Saucen warmzuhalten oder auf der Box zu kochen etc. ideal.

Pipismoker sind optimal für unkomplizierte long-distance-jobs. Fast wie der Nudelmann sagt, anfeuern und vergessen....
 
Hallo,
der Container ist am Freitag in England angekommen.
Hoffe das meiner in ca. 10-14 Tagen geliefert wird.
Es sollen aber wohl so viele vorbestellt sein, das die gelieferte Menge nicht reicht.
Man(n) wird sehen.
 
Mein Pro Q Excel 20 müsste auch Anfang nächster Woche ankommen *freu*

Dann wird mein Grillerarsenal unten wieder vergrössert
 
:mosh:
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