Pulled Beef

[Chainsaw001]

wow! na leck mich fett!

was hast du denn für eine kerntemp. genommen und kann man den auch wie das PP im ofen machen wenn man keine geeigneten grill hat?
und kommt man an so einen rindernacken/schulter auch ohne metro ran?

grüße, micha

 

[Esperanto99]

mhh, sieht auch super lecka aus, vor allem die Maserung des Nackens da konnte meins nicht mithalten... Und mal ehrlich PB ist um welten besser wie PP!!!

das war meins...

Allerdings verstehe ioch deinen enormen Verbauch auch nicht, ich habe schon ein 29h PB mit ner angefangenen 5kg Flasche fertig gemacht und diese mal hab ich nicht mal ne halbe 11kg Buttel verbraucht. Allerdings habe ich auch nur einen 310er Spirit.

Trotzdem gelungenes PB, ich könnte auch schon wieder eins verdrücken...

 

[supertoni]

375 gr in einer stunde?? das kann doch fast nicht sein oder?

wie auch immer, ergebnis sieht sehr gut aus und war geschmacklich bestimmt der hammer!!