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Pulled Beef

Wie Humpadiedel, du magst händewaschen nicht??? :o
 
:pie:

Gruß
humpadiedel
 
Auch fertig...

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Gruß
Humpadiedel
 

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Für wieviele Personen sollen die 18 kg denn reichen? Ich hab so gar keine Ahnung, welche Menge man pro Person rechnet....
Und gleich noch eine Frage eines "noch kein Porti Besitzers" :D: Wenn sich die Roste so durchbiegen, hast du keine Angst, dass die dir aus der seitlichen Halterung rutschen?
 
Soll für ca. 35-40 Personen reichen.
Und ja, 18kg sind wirklich ein wenig zu viel für den Portland.

Übrigens....

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Gruß
Humpadiedel
 

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Fütterung war erfolgreich.
Leute waren zufrieden und pappesatt.
Für Bilder hatte ich leider leine Zeit, aber es wurde geknipst und wenn ich die Fotos habe, poste ich die hier.

Fazit:
  • Ohne Krücke hätte es nicht geklappt
  • Mach weniger, wenn die Gäste älter sind (wenn man es vorher weiß)
  • Mach viel mehr, wenn die Gäste jünger sind und häufig in den Staaten urlauben
  • Rub war sehr gut, Kräuteranteil kann höher
  • Coleslaw war gut, aber noch verbesserungsfähig
  • Mach zusätzlich Schalen mit Rucola, Tomatenscheiben und Zwiebeln, die Leute bauen sich gern Burger ohne Coleslaw
  • Brötchen antoasten war sehr super, wollten alle
  • Wärmeplatte unter Pull-GN ist eine sehr feine Sache.
  • Ich bin gefragt worden, ob ich auch für andere Feste buchbar wäre :eek:
  • Ob ich eine Facebook-Seite oder I-Net-Auftritt hätte (Ich habe ja nicht mal Facebook) :o
  • Vielleicht brauche ich den XXL doch schneller...:hmmmm:
Gruß
Humpadiedel
 
Hier sind die versprochenen Pics:

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Der Gastgeber/Aufrtaggeber darf pullen:

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Gruß
Humpadiedel
 

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Ich muss doch mal über den XXL nachdenken.

Eigentlich müssten dir die Jungs und Mädels von EL FUEGO (ich hoffe doch sehr, dass die hier mitlesen) einen XXL schenken.
Schon alleine die Pimps, die vom kleinen EL für die Verbesserungen des großen EL übernommen wurden wären das wert - und verdient hättest du ihn als Prior des heiligen EL Porti auf jeden Fall.
 
Eigentlich müssten dir die Jungs und Mädels von EL FUEGO (ich hoffe doch sehr, dass die hier mitlesen) einen XXL schenken.
Schon alleine die Pimps, die vom kleinen EL für die Verbesserungen des großen EL übernommen wurden wären das wert - und verdient hättest du ihn als Prior des heiligen EL Porti auf jeden Fall.

Ganz meine Meinung!!!
 
Eigentlich müssten dir die Jungs und Mädels von EL FUEGO (ich hoffe doch sehr, dass die hier mitlesen) einen XXL schenken.
Schon alleine die Pimps, die vom kleinen EL für die Verbesserungen des großen EL übernommen wurden wären das wert - und verdient hättest du ihn als Prior des heiligen EL Porti auf jeden Fall.
Da kann ich dir nur zustimmen. Wo muß ich dafür Unterschreiben :anstoޥn:
 
Das sieht ja wirklich gelungen aus. Schön dokumentiert.
Wenn das mit dem Sponsoring vom XXL nicht klappt, kannst du dir meinen Pelletsmoker - Schrank ausleihen. Der wird bei 18kg Nacken nicht mal richtig warm :-) Da kann dann der Herr Dr. nicht nur die Freunde, sondern auch die Golfkumpels mit einladen :-)

cu
Frank
 
Akzeptables Fassungsvermögen :thumb2:
 
Geilomat :o

Gruß
Humpadiedel
 
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