Servus Gemeinde,
Heute wußt ich nicht so recht, was ich machen sollte. Irgend was aufwendiges? Weil bock auf leckeres BBQ war vorhanden. - Neeeee...
Bei der Hitze liege ich lieber teilnahmslos neben dem Grill und schau nur ab und zu nach dem rechten.
Also, pulled beef, pulled pork....
Fu€#! Keine Software im Froster.
Aber halt, was steht da auf der Tüte? Wulsaunacken 1,1 kg.
OK. Dann gibts pulled boar!
Schnell nen "Ring" im thüros gelegt und einen Wild-Rub zusammengemischt. Mit Preiselbeer und heißer Butter geimpft. Ist ja alles relativ mager.
Hier die ersten Handybilder:
Gerubt und geimpft.
Der "Ring". Geräuchert wird mit Kirsche.
Starter-Breckies
Kann man den Rauch sehen?
Es duftet herrlich.
To be continued....
Heute wußt ich nicht so recht, was ich machen sollte. Irgend was aufwendiges? Weil bock auf leckeres BBQ war vorhanden. - Neeeee...
Bei der Hitze liege ich lieber teilnahmslos neben dem Grill und schau nur ab und zu nach dem rechten.
Also, pulled beef, pulled pork....
Fu€#! Keine Software im Froster.
Aber halt, was steht da auf der Tüte? Wulsaunacken 1,1 kg.
OK. Dann gibts pulled boar!
Schnell nen "Ring" im thüros gelegt und einen Wild-Rub zusammengemischt. Mit Preiselbeer und heißer Butter geimpft. Ist ja alles relativ mager.
Hier die ersten Handybilder:
Gerubt und geimpft.
Der "Ring". Geräuchert wird mit Kirsche.
Starter-Breckies
Kann man den Rauch sehen?
Es duftet herrlich.
To be continued....