Pulled chicken mit Alabama white im Fladen....

[Secreto]

Hallo liebe Grillsportfreunde,

hatte sich Frauchen gewünscht!
Da sag ich nicht nein.......

Zunächst einen Teig für das Naan Brot hergestellt.....
....hier das Rezept auf Wunsch...

150 ml Milch
2 gr Trockenhefe
1 TL Zucker
verrühren und bei Zimmertemperatur 15 min stehen lassen
500 gr Mehl
2TL Zucker
8 gr Salz
150 ml Naturjoghurt
1Ei
1Tl Backpulver
2 EL Öl
...dazugeben und verkneten.
Ca. 1h abgedeckt stehen lassen, bis sich der Teig verdoppelt.
Abstechen, ausrollen und backen.
Je nach grösse ergibt das 6-7 Fladen.

und eine Alabama White Sauce nach diesem Rezept.
Den Essiganteil haben wir deutlich nach unten korrigiert.
Edit sagt, etwas mehr als halbiert (110 ml)

Ein schönes Kikok mit feinem Staub einpudern....und im Dutch für eine Stunde in den Ebo...

In der Zwischenzeit die Fladen ausrollen und goldgelb ausbacken...

Hähnchen aus dem Ofen und mit der Sauce übergiessen.....

..etwas Paprika und Salat....

.....jetzt das Hähnchen pullen, ein schönes Gemetzel....

...auf den Fladen anrichten...

Fertig!

...noch etwas Falttechnik für eure Häppchen..

Saulegger wars

In diesem Sinne, vielen Dank fürs Reinschauen und bleibt gesund!

Liebe Grüsse
Mario

 

[Birndi]

Schaut mehr als lecker aus

 

[Ganse]

Joaaa-häddischgern!

 

[Utti]

Würde ich jetzt glatt so nehmen, wenn ich könnte

 

[Cladonia]

Mario, das war jetzt nicht gut, daß ich Deinen Beitrag angeguckt habe, mein Testesser ist noch beim Damwildzerlegen und ich verhungere
Hast Du spitze gemacht, die Bilder machen volle Gusto

Lieber Gruß aus Tirol

Silvia

 

[eibauer]

Lecker Schmecker

 

[PuMod]

Ohh! Das würde jetzt genau passen. Saugut sieht das aus.

 

[Lanzarolo]

Das tät noch reinpassen.
Mit der essigreduzierten Version allemal

 

[Peter]

Sakara, des is geil

 

[Wurmtalgriller]

Astrein! AWS mache ich viel zu selten. Köstlichst sieht das aus.

 

[Woidgriller]

Griasde Mario,

Saulegger wars

so schaut's auch aus .
Bitte ein Häppchen zu mir .

eine Alabama White Sauce

An der bzw. deren Rezept bin ich auch schon des öfteren "vorbei gegangen"......abef Göga mag jeinen Meerrettich .

Gruaß aus'm Woid
F.J.

 

[Wittigriller]

Alabama White hat was ganz besonderes! Muss ich auch mal wieder ran.

Aber warum nicht erst pullen und dann die Sauce?

Erstens weniger Sauerei und zweitens bleibt es länger warm.

 

[TirolGrill]

Mario ich bin überwältigt
Die Sauce mit weniger Essig, so wie bei dir....Wir gnadenlos Raubkopiert
Dann mach ich auch Hendl dazu

Backen kann ich leider nicht, da muss ich mir noch was überlegen
Aber danke für den Anstoß!

 

[Dr_BBQ]

Genial, würde jetzt perfekt zum Spiel passen.

 

[5E8A5T14N]

Astrein Mario

Um wie viel habt's den Essig reduziert?

 

[berndman01]

saugeil Mario
da setzt grad wieder akuter Speichelfluß ein
lecker schmecker

 

[Sizzlebear aka Grillbärt]

Das iat brutale Quälerei vor dem Frühstück, mega sieht das aus super Mario.


Hast du noch das Rezept für das Naan Brot für uns?

 

[Herr Vatska]

…goil!….….Danke fürs Anfixen!…

Grüße
Christian

 

[Secreto]

Schaut mehr als lecker aus

Joaaa-häddischgern!

Lecker Schmecker

Ohh! Das würde jetzt genau passen. Saugut sieht das aus.

Das tät noch reinpassen.
Mit der essigreduzierten Version allemal

Sakara, des is geil

Köstlichst sieht das aus.

Genial, würde jetzt perfekt zum Spiel passen.

saugeil Mario

Vielen Dank!

 

[Secreto]

Würde ich jetzt glatt so nehmen, wenn ich könnte

Danke Daniel, bist auf Diät?