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Pulled Pork 2x einfrieren?

Tjo... was soll ich sagen. Mein System hab ich ja vorgestellt. Einfacher geht's nicht. Mal ganz davon abgesehen, dass du die Menge auch wunderbar skalieren kannst. Zwei Gäste mehr, eine Tüte mehr ins Wasser und gut ist.
Bei 80° hast du halt den Vorteil, dass es nicht auf eine, zwei oder drei Stunden ankommt, quasi fire and forget.
 
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