Pulled Pork 50 Personen

[maitre de cuisine]

Zum Garen sollten die Nacken ungefähr gleich groß sein.

Ansonsten musst du die Kleinen dann einfach ein Stück vorher dem Prozess entziehen und hinterher wieder dazugeben. Du kannst auf einer niedrigeren Temperatur halten, aber nicht die kleinen Stücke mit den großen zusammengaren und denken das funktioniert irgendwie
Nope

 

[maitre de cuisine]

200 g pro Person ist absolut ausreichend
Das ist doch niemand pur. Dazu kommt doch irgendwie noch ein Cooler Krautsalat Dazu kommt die Marinade um die mach dir mal noch ein bisschen Gedanken.
Ach und ein schönes, passendes Gebäck

 

[maitre de cuisine]

Wir haben das letztens gemacht
Auch in groß