Mal wieder knapp 4,5Kg Nacken vom MdV abgeholt. Einsenfen und Einrubben. Smoker Startklar machen und Nacken drauf abends drauf.
Morgens bei 72°C KT ab in den BO bis Mittags. In der Zwischenzeit Smoker putzen.
So entspannt kann Pulled Pork machen sein.
Bilder:
Grüße
Bärenhunger
Morgens bei 72°C KT ab in den BO bis Mittags. In der Zwischenzeit Smoker putzen.
So entspannt kann Pulled Pork machen sein.
Bilder:
Grüße
Bärenhunger
