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Pulled Pork griechische Art

Edit. Sorry Zick Zack war drin. Topp!

Und hinterher natürlich Jamas:



Grüße

Christian
 
Sieht wirklich klasse aus, der gerupfte Grieche:rotfll:
Das ist mal etwas, was ich nachbauen werde:thumb2:
Danke dafür.

Viele Grüße aus Hannover,

Micha
 
Gerupfter Grieche, gute Idee!
Besonders gefällt das letzte Tellerbild!
 
Sehr schöne Variante!
Tolle Fotos, tolles Ergebnis!
Könnte mir vorstellen, dass ich beim nächsten mal 2 Nacken aufn Grill legen werde!
Einmal eine Gyrosvariante und ein Standard-Magic-Dust Nacken :)
So hat man den direkten Vergleich.
 
El Grecco schrieb:
Magst du uns noch "deinen " rub verraten ?
Zum Vergrößern anklicken....
Klar, @El Grecco:
  • 4 Teile grobes Salz
  • 3 Teile schwarze Pfefferkörner
  • 1 Teile Pimentbeeren
miteinander fein mörsern. Dann vermischen mit:
  • 4 Teile Paprika edelsüß
  • 3 Teile Basilikum getrocknet
  • 3 Teile Koriander gemahlen
  • 3 Teile Thymian getrocknet
  • 3 Teile Majoran getrocknet
  • 3 Teile Oregano getrocknet
  • 2 Teile Zwiebelpulver
  • 2 Teile Knoblauchpulver
  • 1 Teil Selleriesalz
  • 1 Teil Kreuzkümmel gemahlen
  • 1 Teil Cayennepfeffer
  • 1 Teil Zimt
 
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