Pulled Pork I

[M.B]

Dafür dass Du 2x gemoppt hast sieht mir die Kruste etwas hell aus.
Der Pull und das Fleisch sehen aber :top: aus! Beim Betrachten konnt ich das PP förmlich riechen.

 

[Schachtens]

Das täuscht. Auf den Pullbildern ist es auch die Unterseite. Ich hab nicht gewendet. Kruste war lecker. Und kein "das ist ja verbrannt"-Typ mit am Tisch : )

 

[red5]

Also jetzt hoffe ich, dass ich nicht gleich gesteinigt werde...

Dieses PP hört sich schon echt lecker an und die Bilder sind auch klasse!
in einem Smoker stelle ich mir das auch noch mal extremst lecker vor... und jetzt kommts... also wenn ich mir vorstelle den Gasgrill 18Stunden laufen zu lassen, kam mir nun die Idee, ob es nicht einfacher wäre das PP in diesem ... ich ducke mich schon mal... viereckige hitzeerzeugenden Ding in der Küche zu machen, in nenne es mal "Big-Jehova-Machine"...jetzt sollte ich wohl rennen...
das müsste doch auch gut gehen und gut schmecken. Beim Gasgrill werden ja auch nicht so die Räuchergerüche erzeugt und in der „B-J-M“ könnte man leicht die Temperatur konstant halten.

Also wenn ihr mich überzeugt probiere ich das PP auch auf meinem Brisbane!

Jetzt hoffe ich, dass ich hier nicht ausgeschlossen werde... wäre echt schade... und ich wollte hiermit niemanden verletzen!

Gruß
red5

 

[Schachtens]

Zum ersten: Man kann es im BO machen
Zum zweiten: Geht es _hier_ um Grillsport : )

Mach es auf dem Grill. Ein wichtiger Faktor ist das Feeling. Holzkohle legt natürlich nochmal ein Stück Feeling drauf.
Rauch bekommst du auch im Gasi hin. Einfach ein Alupäckchen mit Löchern versehen, Holzchips und ein Brikett rein und die ersten 3 Stunden mitlaufen lassen (evtl. mehrere Päckchen).

Edit: Der Grill läuft ja auf niedrigster Stufe bei nur einem Brenner. Das frist nicht viel Gas und ist geschätzt wesentlich günstiger als der BO-Strom.

 

[red5]

Ok!
Ich probiers mal aus!

Kam mir nur so in den (Un-) Sinn!

Bin ja auch ein Sportler!