.....ziiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiieeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeehhhhhhh...
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Pulled Pork im Regen...
- Ersteller Jan131
- Erstellt am
Update? 
Tadaaaaaaaaaaaa 
Es war supersaftig und lecker mit der South Carolina Mustard Soße und Kartoffelsalat.
mMn hätte es aber an manchen stellen noch saftiger sein können wrs war manchmal die temperatur zu heiß..
Es ist schon pullen gegangen aber mein dad hats lieber geschnitten bzw versucht
Es war supersaftig und lecker mit der South Carolina Mustard Soße und Kartoffelsalat.
mMn hätte es aber an manchen stellen noch saftiger sein können wrs war manchmal die temperatur zu heiß..
Es ist schon pullen gegangen aber mein dad hats lieber geschnitten bzw versucht
Kartoffelsalat? 
Na denne, wenns schmeckt. Temperatur sollte am besten nicht über 120° liegen, sonst kanns eben doch eher Braten als PP werden. Unser Smoker kann nicht heißer, aber darum haben unsere PPs eben auch immer minimum 16 Stunden eher mehr gebraucht. Resultat ist dann aber göttlich saftig. Aber wenns geschmeckt hat, dann ists doch fein
Na denne, wenns schmeckt. Temperatur sollte am besten nicht über 120° liegen, sonst kanns eben doch eher Braten als PP werden. Unser Smoker kann nicht heißer, aber darum haben unsere PPs eben auch immer minimum 16 Stunden eher mehr gebraucht. Resultat ist dann aber göttlich saftig. Aber wenns geschmeckt hat, dann ists doch fein
Interessantes Pull/Schneidbild.
Hauptsache ist doch es schmeckt.
Hauptsache ist doch es schmeckt.
Ich schreib da nochmal eine kleine Zusammenfassung mit Fragen und so
Also erstmal an das tolle Forum einen riesen DANKE!!!
Verbesserungspunkte/Positives für das nächste PP und für andere Grillereien:
1. den Minionring größer machen und eine ordentliche Wasserschale verwenden das ich besser die Temperatur niedriger halten kann.
2. Auf jeden Fall nie wieder Braunkohle Briketts verwenden. In der Früh um 7h habe ist ja der minionring schon zu Ende gewesen und ich konnte keine Holzkohlebriketts nachlegen und musste im Flachgriller erst Feuer machen um die blöde Löschkohle zu entfachen...
3. Grillis Holzbriketts sind echt optimal für einen Minonring. War echt erstaunt wie so eine gute Kohle optimal abbrennt. Leider extrem teuer: 4,80€ für 2,5 kilo
4. Da ich die Lok wieder meinem Bekannten zurückgeben muss wird eine Chinadose angeschaft und getuned nach gunterb's Anleitungen.
5. Pizzastein anschaffen
6. Holz in der Sonne ordentlich trocknen ;D
7. Für die Chinadose noch ein GR Thermometer kaufen
8. Beim nächsten PP mit buchenholz räuchern
9. Bin echt froh das es meinem Bekannten so gut geschmeckt hat:happa:
10.Gibts eig. Leute die ein PP nur mit Holzfeuer machen? WEnn ja wie macht ihr das? jede viertel stunde ein Scheit nachlegen?
Also erstmal an das tolle Forum einen riesen DANKE!!!
Verbesserungspunkte/Positives für das nächste PP und für andere Grillereien:
1. den Minionring größer machen und eine ordentliche Wasserschale verwenden das ich besser die Temperatur niedriger halten kann.
2. Auf jeden Fall nie wieder Braunkohle Briketts verwenden. In der Früh um 7h habe ist ja der minionring schon zu Ende gewesen und ich konnte keine Holzkohlebriketts nachlegen und musste im Flachgriller erst Feuer machen um die blöde Löschkohle zu entfachen...
3. Grillis Holzbriketts sind echt optimal für einen Minonring. War echt erstaunt wie so eine gute Kohle optimal abbrennt. Leider extrem teuer: 4,80€ für 2,5 kilo
4. Da ich die Lok wieder meinem Bekannten zurückgeben muss wird eine Chinadose angeschaft und getuned nach gunterb's Anleitungen.
5. Pizzastein anschaffen
6. Holz in der Sonne ordentlich trocknen ;D
7. Für die Chinadose noch ein GR Thermometer kaufen
8. Beim nächsten PP mit buchenholz räuchern
9. Bin echt froh das es meinem Bekannten so gut geschmeckt hat:happa:
10.Gibts eig. Leute die ein PP nur mit Holzfeuer machen? WEnn ja wie macht ihr das? jede viertel stunde ein Scheit nachlegen?