Pulled Pork - Live und in Farbe

[Kernisch]

Moin,
sieht erstmal gar nicht so schlecht aus... Würde aber vermuten, dass es relativ trocken war, zumindest sieht es auf den Bildern so aus. Aber Bilder täuschen manchmal.

Solange es geschmeckt hat :happa: ist alles gut

An deiner Stelle hätte ich das gute Stück noch ein wenig in der Kugel gelassen um die KT noch etwas zu ziehen und die beiden max. 1 Std. lang in die Ruhebox gelegt. Hätte sich sicher positiv auf das Fleisch ausgewirkt...

Trotzallem eine gelungene PP Aktion, werde so zwei Kollegen am WE auch mal wieder auflegen

Frank

 

[saschadoemer]

Ahoi,

Würde aber vermuten, dass es relativ trocken war, zumindest sieht es auf den Bildern so aus. Aber Bilder täuschen manchmal.

Nein, das war es definitiv nicht. Da täuscht sicherlich das zugeben nicht optimale Bild.

An deiner Stelle hätte ich das gute Stück noch ein wenig in der Kugel gelassen um die KT noch etwas zu ziehen und die beiden max. 1 Std. lang in die Ruhebox gelegt. Hätte sich sicher positiv auf das Fleisch ausgewirkt...

Werde ich beim nächsten Mal ausprobieren, danke für den Tip!