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Pulled Pork Live.

Hi

Was ein mist::burps:.
Fühler nicht richtig drin. GT auf 160 Grad. Ich hoffe nicht zu lange. Teil der Kohlen abgelöscht. Jetzt wird die Temperatur neu geregelt.

Cu Bocky
 
Du hast die Kohlen abgelöscht?
Nicht das du am Ende noch Probleme mit dem Ring bekommst.

Ein Nacken trägt einem nichts nach, auch keine hohen Temperaturschwankungen.

Ich hätte den Ring weiterlaufen lassen und die Ventile weiter zugedreht.
Was macht die Temp jetzt?

Gruß
 
Frank schrieb:
Das Fleisch sieht gut aus. Ob mit oder Sempft ist eine Glaubensfrage und MD ist für den Einstieg auch ok.

Das erste PP vergisst Du nie. Wenn Du die erste Nacht nicht schlafen kannst,
weil du immer denkst, dass der Grill ausgeht, das hat was......

:goodluck:

Hau rein..... das wird.
Zum Vergrößern anklicken....

Genauso war es bei mir auch, aber danach doppelter Genuss!
Viel Spaß.


Gebeamt von R2D2
 
Bei mir gehen die Temperaturen von links nach rechts. Ich schiebe es erst mal auf die Kohlen. Ist am einfachsten. Mal schauen ob es zu retten ist.

Cu Bocky
 
Bocky schrieb:
So Ring ist gelegt und läuft.

027.jpg
Zum Vergrößern anklicken....

Der Ring sieht ziemlich fett aus, (3unten 1oben?), von wegen hohe Temperatur etc.. Ich nehme immer zwei unten und einen oben.

Und beim nächsten PP empfehle ich Dir dringend das Maverick..
Damit schläfst Du erstens beruhigt und es sagt Dir rechtzeitig Bescheid, wenn es mal nicht so richtig läuft.

Und jetzt ruhig bleiben und nicht nervös werden, das wird schon:thumb2:
 
Habe mein PP ~2600gr gestern um 21 Uhr aufgelegt Mignon ist sehr gut durchgelaufen, war wohl auch ein running Pork.
Heute morgen um 7:30 Kt:92 alles gut
Ich habe auch Profagus Grillis verwendet, für solche Aktionen, keine anderen. Ebenso "Endgeil" mein neues Maverik Thermometer, das stand auf dem Nachttisch.
Mann kann Ziel Kt alarm, min und max alarm für BBQ einstellen, dann kann man auch durchschlafen, wenn kein Alarm :zzz:
 
Jeverschluck schrieb:
Und genau das ist es, was es dann am Ende des Tages ausmacht.
Das passiert Dir so nicht wieder und noch ist ja alles drin, also Kopf hoch..
Zum Vergrößern anklicken....

Sag ich doch.... Dein erstes PP und die dazugehörige Nacht vergisst du nie. :lol::lol:

Und wie der Jeverschluck schon sagt, das wird, noch ist nichts hinüber. :thumpsup:

Nächstes Mal nimmst du den Nacken noch 4 Stunden vorher aus dem Kühlschrank,
dann brauchst du die 20° nicht auch noch auf dem Grill rauszuholen.
 
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