Pulled Pork live

[weschnitzbube]

Der @LarsB hängt nach 10 Bier in der Plateauphase fest

 

[DerHoss]

Gähn. Was ist nu? War ja vorhin schon schön dunkel

 

[LarsB]

Der @LarsB hängt nach 10 Bier in der Plateauphase fest

JA so ist das leider geendet. Sorry, dass gestern keine Ergebnisse mehr gekommen sind..aber ist nach dem lecker PP leider etwas "eskaliert"...

ein schnelles Handyfoto vom pullen:

und ein fertiger Burger :

Fazit:

- Alle Mitesser, die meisten ohne PP Erfahrungen, waren begeistert.
- Die Kruste war etwas fest, fast schon zu fest. Von was kommt das? das nächste Mal werde ich wohl mal moppen
- Getränkeverbrauch leg bei 3 Kisten Bier und einer Flasche Schnaps, was 3 Bier und einem Schnaps pro Burger entspricht

 

[weschnitzbube]

Hab ich's doch gewusst
Schön, dass es geklappt hat.

 

[miedi]

Hoffentlich ist die Fastenzeit bald zu Ende.

 

[Kopp99]

Sieht gut aus !. Ich liebe P.P Im Brötchen mit Krautsalat. Leider ist das grade Tabu .... -.-

 

[Andi002]

Schöner Burger!

Die Proportionen stimmen auch,1Burger,3 Bier und nen Schnaps!

Andi

 

[w.lan]

Super!
Jetzt noch das "live" aus den Titel, dann ist Alles gut!

 

[Fulltime Griller]

Pullbild ne Katastrophe, Tellerbild sehr gut und wie mein Vorredner @Andi002 kann ich den guten Proportionen nur zustimmen!
Zu feste Kruste eventuell durch zu viel Zucker im Rub und zwischenzeitlich zu hoher Temperatur. Der Zucker verbrennt dann und härtet quasi aus. Das Problem hatte ich bei den PP ohne Einsatz von Backpapier auch des Öfteren wenn die Temperatur mal ein wenig länger Ausschläge nach oben hatte.
Muss aber sagen, dass so ein festes Stück Kruste manchmal auch ihren Reiz hat.