Pulled Pork - Nightmare

[Tobi1978]

Na ihr macht mir Mut.

Angefixt durch den PP-Mythos-Thread hab ich auch mein erstes PP im Kühlschrank liegen. Auch 1,3 kg.

Hab mir gedacht: Ok. Alles easy. Fleisch drauf, Deckel zu und gut is. Aufmachen nur zum Chips und Wasser auffüllen.

Hatte geplant, 8 Uhr auflegen und roundabout 18 Uhr essen. Wenn die sau nicht so will wie, muss halt Jehova ran.
Alles easy.

Aber jetzt bin ich doch recht verunsichert. Überlege, den Plan auf 5 Uhr vorzuverlegen.
Jehova in der Hinterhand und wenn alle Stricke reissen, sind noch Burger im Eis.

Ist doch alles so aufregend!!!!!

 

[utakurt]

....
Ach ja, das PP ist übrigens fertig wann es fertig sein will!

Nein nein - da gibt es ganz große Meister - die dem Fleisch sagen, wann es fertig zu sein hat!

Dass dahinter oft jahrelange Praxis steht und das nur für das jeweilige Grillgerät gilt, was diese Grillmeister ausschließlich bedienen, wird vorteilhafterwveise verschwiegen! :AufDich: Großmeisterhaft eben - so fezt das :Hicks:

 

[Wingo]

Hmmm... War ja leider zu erwarten...

Jetzt gibt es schon den Thread zum PP und trotzdem liest man immernoch den gleichen Mumpitz...

 

[Dodge]

Nein nein - da gibt es ganz große Meister - die dem Fleisch sagen, wann es fertig zu sein hat!

Dass dahinter oft jahrelange Praxis steht und das nur für das jeweilige Grillgerät gilt, was diese Grillmeister ausschließlich bedienen, wird vorteilhafterwveise verschwiegen! :AufDich: Großmeisterhaft eben - so fezt das :Hicks:

....genau !!!!! :daumenhoch:




Edit: *plonk*

 

[TGV]

Q300 und PP geht wunderbar, 2 Stücke je 4 kg mit Knochen - 20.00 Uhr aufgelegt und 24 Stunden später gegessen; KT zu Beginn 9 °C, nach 22 h dann 93 °C; GT zwischen 110 und 120 °C ... dauert halt