Pulled Pork - oder die vermutlich lahmste Sau des Universums

[Dodge]

......iss mir shice-egal.....


Dämlacken gibbet überall !

Ich sitze in der Sonne und mache mir ein Hefe auf....herrlich

Das Leben kann so schön sein ! ( Auch ohne Forum und Idioten )

Btw....hier was zu Lesen:


http://www.grillsportverein.de/forum/search/1262612/

 

[Gast-39yegX]

Zum eigentlichen Thema: 130°C haben aber mit Niedertemperaturgaren, was die Methode des klassischen PP ist, nichts mehr zu tun.

Blödsinn!

Auch viele Aussagen aus dem "piepegal" Post sehe ich skeptisch bzw. betrachte sie mit Verwunderung. Wenn das alles wirklich so piepegal ist : warum sehen das die Stars der Szene so viel anders?

Welche Stars denn?

 

[Christian MZ]

Blödsinn!



Welche Stars denn?

Da hat wohl jemand zu viel DMAX geklotzt

 

[Dodge]

.....zudem das völlig Latte ist !



Kann doch Jedem völlig wurstig sein was sich so Irre User für nen Aufwand zusammenbasteln ?!!!?

Wir wissen es besser, wer es net lernen oder wissen mag....sei's dumm.....

 

[Dodge]

Blödsinn!



Welche Stars denn?

Stars Wars ???

 

[Andrew91]

Lecker war es !!!

Fazit:

Wieder was gelernt...Pulled Pork kann man tatsächlich nicht planen. Trotzdem lohnt sich der Aufwand zu 100 %. Beim nächsten Versuch wird (auch bei kleinerem Fleischstück) klassich über Nacht gearbeitet und an allen Stellen (Plateau-Phasen, Ruhezeit, Kohle-Setup) ausreichend Reserve eingebaut.

Gruß
POLO

Schönes PP!

Manchmal kommt es anders als man denkt...

 

[Christian MZ]

Stars Wars ???

Darth Smoker vs. Luke Brisket
Jetzt ist aber gut

 

[neanderix]

Blödsinn!

Durchschlagenden Argument, man erkennt sogleich, dass du über fundiertes Wissen verfügst.

Welche Stars denn?

Ok Stars ist vielleicht nicht der richtige Ausdruck, "bekannte Größen" trifft es besser. Aber in Fire & Food und einigen anderen Publikationen wurden halt "Grillmeister" vorgestellt, die das PP klassisch machen.
Auch der Texaner macht es <130°C und sagt im Video, das sei wichtig.
Ich kann mir nicht vorstellen, dass die alle Unsinn erzählen sollen.


Von unterwegs

 

[neanderix]

Da hat wohl jemand zu viel DMAX geklotzt

DMAX schaue ich so gut wie nie.
License to grill mit Robert Rainfort fand ich damals[tm] ganz nett, würde ich heute aber wohl auch nicht mehr anschauen.
Auch "die Modellbauer" fand ich schnell langweilig und teilweise gestellt.


Von unterwegs

 

[neanderix]

@Dodge:
Ich entschuldige mich hiermit für die verbale Entgleisung, es war nicht persönlich gemeint.


Von unterwegs

 

[Gast-iHdH8d]

Ich sag immer, es führen viele Wege nach Rom. Was zählt, ist das Ergebnis. Und das passt hier sehr schön.

Weiter so

 

[Schneemann]

Doch! Size Matters! Weiss doch jede Frau

Und ihr anderen beiden, seid lieb zueinander. Verschiedene Meinungen darf man haben, man darf auch darüber diskutieren, aber bitte sachlich. Ihr habt beide diese Eben verlassen.

 

[metalmanxxl]

Ich entschuldige mich für garnix (hatte auch nix gesagt)

Auf jeden Fall ne Saulahme Nummer ... Finds wirklich gut gelungen!

Haut rein!