Schaut super lecker aus, Dein PP.
Mein erster Brocken hat bei vergleichbarer Größe und BBQ-Temperatur 22 Stunden gebraucht. 16 Stunden sind ja schon beinahe Fastfood.
Aber Geduld ist ja bei low and slow Grundvorraussetzung. Es zählt nur das Ergebnis.