Pulled Pork --> The first Time <--

[Cojones]

Bin noch wach

 

[Cojones]

Ach ja,

KT 66° C
GT ca. 115° C
Online 4:50:00

 

[snugdoc]

Ich schaue mir das mal an. Viel Glück

 

[Cojones]

So, nun mach ich mal

KT 70° C
GT ca. 115° C
Online 5:29:00

Bis später

 

[bullrich]

wie schauts ?

full pull

 

[Carne]

Wie jetzt schlafen? Was issn mit Bilders?

 

[master-sir-buana]

Wie wärs mit



Bin sehr gespannt

 

[Cojones]

Guten Morgen,

kleiner Zwischenstand:

KT 79 °C
GT 115 °C

Ich bin echt begeitert wie genau sich die GT handhaben lässt.

 

[Cojones]

So, da bin ich wieder

KT 92° C
GT 115° C

Der Braten ist seit 14:45:00 Stunden online.

 

[Airbagschorsche]

hehe echt cooler auftritt für ne entjungferung!

schaut ja klasse aus!


gruß
tom

 

[master-sir-buana]

coole Sache son PP

 

[montelino75]

Sieht lecker aus aber irgend wie ist die Kruste etwas hell oder?
Hast du geräuchert und gemoppt?

 

[Gabel-rein]

Man ich kann den Braten bis hier hin riechen. Der sieht ja mal super aus. Bin mal gespannt aufs pullen.

Gruß Kai

 

[Chris]

Gratulation

mein erstes Gasi PP steht noch an. Sieht ja sehr relaxed aus. Wollte mal im OTG mit smoken anfangen und dann das Finish im Q300.

auf jedenfall, fetten RESPEKT
und ein gemütliches Mittagsmahl

du hast wirklich alles richtig gemacht, so wie es aussieht.

Gruss
Chris

 

[Cojones]

Danke, Danke

Läuft wirklich total relaxt ab. Moppen wollte ich den Braten nicht. Dafür sprühe ich ihn hin und wieder mit Apfelsaft ein. Nach dem letzten einsprühen ist die KT um 1° C gefallen und hängt nun schon seit ca. 1 Stunde da fest.

KT 91° C
GT ca. 118° C
Braten online seit ca. 16:15:00 Stunden.

Um ca. 13:00 Uhr kommen meine Eltern dann mache ich erstmal

 

[Airbagschorsche]

ja ziehhhhhhh....so wie das ausschaut hast auch noch schön zeit für eine ordendliche ruhefase!


gruß
tom

 

[Cojones]

Mal so neben bei. Hat von euch einer das Weber Style Funk Thermometer? Mein Empfänger verliert total oft den "Draht" zum Sender! Das pasiert so ca. alle 2-5 Minuten. Ist das normal
Ich denke eher nicht, oder?

Gerade ist die KT wieder auf 92° C hoch gegangen.

 

[Cojones]

KT 93 °C
GT ca. 115° C

Ich habe den Braten gerade nochmal eine Apfeldusche gegönnt.

Licht am Ende des Tunnel

 

[Cojones]

So, nun ist es soweit. Um 12:27 Uhr hat der Braten die KT von 95° C erreicht. Ich habe ihn vom Grill genommen und in Jehova eingewickelt. Anschließend noch ein paar Handtücher drum und in den vorgewärmten Cooler gegeben. Ich habe ca. 3,2 kg Gas verbraucht. Der Braten lag insgesamt ca. 18,5 Stunden auf dem Grill.

 

[montelino75]

Na dann laßt es Euch mal schmecken!! Sieht seeeehr lecker aus schick mal einen "Burger" zu mir an den Bodensee