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Pulled Pork vom Holzsmoker

Jetzt etwas ruhen lassen im Ofen, dann geht es ans rupfen.
 
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Das sieht super lecker aus. Toller Rauchrand, feine Faser, schmeckt bestimmt prima. Was hast Du denn in Deiner Sauce??
 
dreitag schrieb:
Das sieht super lecker aus. Toller Rauchrand, feine Faser, schmeckt bestimmt prima. Was hast Du denn in Deiner Sauce??
Zum Vergrößern anklicken....
Danke, ja war super lecker.

Weis nicht mehr wo ich das Grundrezept für die Sauce geklaut habe, aber es sind Zwiebeln frisch geröstet, Ketchup, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Senf , Chili, worchestersauce, gelderlender zuckerrübensirup, frisch gepresster Zitronensaft, brauner Zucker und Paprika drin.
 
Sieht lecker aus. Und Punktlandungen sind immer die besten :D
 
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