Pulled Pork, zum zweiten

[DerPloss]

So. Nachdem meine Familie mit meinem ersten PP sehr zufrieden war, kommt heute/morgen der zweite Anlauf. Dieses Mal ein schön durchwachsenes 2-Kilo-Nacken-Stück.

Injection mit Apfelsaft, Salz, Zucker und Worcestershire Sauce, gerubbed mit Pull that Piggy von Ankerkraut.

Mittlerweile schon in der GK.

 

[EchteLiebe]

Viel Erfolg. Sieht gut aus das Stück.