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Pulled Pork

Heißes Wasser kann Du nachproduzieren :)
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So Trockene Stellen würde ich vermeiden (z. B. heiße Brühe draufkippen), ggf. vor dem Einwickeln...
 
orio schrieb:
So habe nun die Beiden Stücke in Backpapier eingerollt darüber Alufolie und in eine Thermobox mit drei Gläsern welche ich mit kochendem Wasser befüllt habe.
Glaubt ihr das es so 4 Stunden warm bleibt?

Habe den Apfelsaft von der Tropfschale in n ein Gefäß gegeben, das könnte man ja auf das gepullde Fleisch gießen oder eher nicht?

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Zum Vergrößern anklicken....
Zu viel Luft in der Box. Wickel nochmal in Handtücher. Dann sind 4 bis 5 Stunden nischt.
 
Ich glaube des schaut so aus weil ich dieses Mal nicht gemoppt habe.
wollte vermeiden das es wieder ein Komet ☄️ wird 😁
 
Hätte Dir auch noch einen Tipp - nimm das nächste Mal keine Chips sondern grössere Chunks, z.B. Buchenholz. Die Chips geben gerne beissenden Geruch ab und smoken im allgemeinen nicht so prägnant. Hinzu kommt dass bei Chips durch das schnellere Entzünden die Temperatur mehr schwankt.
 
Grosses Lob, fein um gesetzt mit dem Sesam. Lass noch den Minionring sein... Dann ist alles entspannter.
 
Super schöne Bilder! Da bekommt man direkt Hunger!
 
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