Wir hatten von einem Suppenhuhn eine schöne Hühnerbrühe gekocht und meine GöGa hatte sich die Mühe gemacht, danach das ganze Fleisch zu pullen 
- meine Idee war das Fleisch mit BBQ Soße schonend in der Pfanne zu erwärmen und damit einen Burger zu bauen.
Dazu wollte ich mal testen, wie es ist aus Sauerkraut einen Cole Slaw zu machen - gerade wenn man nur eine kleine Menge braucht ist ein ganzer Kohlkopf immer recht viel - und Sauerkraut kann ich mir jederzeit ind der benötigten Menge aus meinem Topf holen
Mein Sauerkraut zuerst gut unter kaltem Wasser abgespült, damit alle Lake abgewaschen ist und dann damit einen klassischen Cole Slaw gemacht.
Um die Versuchsreihe komplett zu machen habe ich das erste Mal getestet Laugenbuns selber zu backen:
Mit dem Ergebnis war ich zufrieden
Das Fleisch war warm und hat so ausgesehen wie ich mir das vorgestellt hatte - also zusammen bauen:
Also ich war mit meinen Versuchen sehr zufrieden
- Cole Slaw mit meinem Sauerkraut hat mir sehr gut gefallen und ist auch schon bei einigen Testessern für sehr gut befunden worden - die Buns waren auch so wie erhofft - und der ganze Burger mit dem Suppenhuhn Fleisch eine sehr schöne Resteverwertung.
Bei der nächsten Hühnerbrühen Herstellung wird es das bestimmt wieder mal geben.
- meine Idee war das Fleisch mit BBQ Soße schonend in der Pfanne zu erwärmen und damit einen Burger zu bauen.Dazu wollte ich mal testen, wie es ist aus Sauerkraut einen Cole Slaw zu machen - gerade wenn man nur eine kleine Menge braucht ist ein ganzer Kohlkopf immer recht viel - und Sauerkraut kann ich mir jederzeit ind der benötigten Menge aus meinem Topf holen
Mein Sauerkraut zuerst gut unter kaltem Wasser abgespült, damit alle Lake abgewaschen ist und dann damit einen klassischen Cole Slaw gemacht.
Um die Versuchsreihe komplett zu machen habe ich das erste Mal getestet Laugenbuns selber zu backen:
Mit dem Ergebnis war ich zufrieden
Das Fleisch war warm und hat so ausgesehen wie ich mir das vorgestellt hatte - also zusammen bauen:
Also ich war mit meinen Versuchen sehr zufrieden
- Cole Slaw mit meinem Sauerkraut hat mir sehr gut gefallen und ist auch schon bei einigen Testessern für sehr gut befunden worden - die Buns waren auch so wie erhofft - und der ganze Burger mit dem Suppenhuhn Fleisch eine sehr schöne Resteverwertung.Bei der nächsten Hühnerbrühen Herstellung wird es das bestimmt wieder mal geben.
