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Pulled Wild Boar - gerupftes Wildschwein

So einen Burger könnte ich jetzt schon verdrücken! Das sieht Spitze aus! :D
Das Fleisch ist auch noch schön saftig. Gelungene Veranstaltung.
Und alles selbst gemacht. :respekt:
 
Da hätte ich gerne einen probiert !:sabber:

:thumb1:

Gruß Matthias
 
Hast Du ein Rezept für den Krautsalat?
 
Ein absolut gültiger Versuch :thumb2: Wildschwein ist mein Lieblingsschwein:D
 
Lasse ich so durchgehen. :thumb2:
Davon hätte ich auch einen gegessen.
 
Erstklassige Vergrillung, meinen Glückwunsch. :thumb2:
Wie muss ich mir Wildschwein im Gegensatz zum Hausschwein geschmacklich vorstellen?
Bislang hatte ich nämlich noch keines und würde vielleicht mal beim ansässigen Jäger vorstellig werden.
 
Salve Patrick, schöne Veranstaltung mit erstklassigem Ergebnis! Sehr lecker schaut das aus :respekt:
 
Hey, ich danke euch! Echt klasse :dankedanke:


smittie schrieb:
Hast Du ein Rezept für den Krautsalat?
Zum Vergrößern anklicken....

Naja, wie gesagt, das war so aus dem Handgelenk. Schnibbeln, salzen, kneten. Birne dazu. Pfeffer, Honig, Essig, Öl und zu guter Letzt noch etwas Joghurt. Hätte ich noch Walnüsse gehabt, wären noch ein paar gehackte dazu gekommen. Man kann eigentlich alles machen, was schmeckt und man geistig eh mit Wild zusammenbringt.

Coalrider schrieb:
Erstklassige Vergrillung, meinen Glückwunsch. :thumb2:
Wie muss ich mir Wildschwein im Gegensatz zum Hausschwein geschmacklich vorstellen?
Bislang hatte ich nämlich noch keines und würde vielleicht mal beim ansässigen Jäger vorstellig werden.
Zum Vergrößern anklicken....

Danke! Meine Mutter brachte es auf den Punkt: „das erinnert mich an das Schweinefleisch von früher bei meinem Opa!“. Es schmeckt finde ich nicht typisch nach wild. Oder streng nach Schwein. Es hat einfach einen etwas intensiveren Fleischgeschmack. Definitiv mal ausprobieren
 
:wiegeil:

Absolut klasse !

:thumb2:

Dann werd ich mal nach nem passenden Stück vom wilden Schwein ausschau halten und das auch mal probieren.

:)
 
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