Pullend pork live! Start 22:00

[mikaaut]

KT:61'
GT:114'

So jetzt werde ich mal in Bett gehen und den Wecker auf 6:30 stellen.....

Gute n8t @all......

 

[joebar]

Guten Morgen!
Und?

 

[TaucherHarry]

Etwa verschlafen???

 

[mikaaut]

Morgen@ all

Sodala schneller gegangen als ich gedacht hab

GT: In der frûh um 6:50 128'C
KT: 97'C


Hoffe es wird nicht zu trocken wegen der zuhohen KT.
Dann gleich in Jehova gewickelt und nun liegst bei 85'C in Backrohr da meine kûhltasch unauffindbar ist......
Hab jetz inzwischen schnell mal die buns lt orkaschote gemacht und auch ,ich weiß ,kurzfristig, ha ich auch noch schnell nen Cole slaw lt kfc angesetzt.....

Bin mal gespannt heute.....
Werde berichten

Ps.: also minionring rockt wirklich total Super echt......

 

[TaucherHarry]

Da bin ich auch mal gespannt...

 

[Airbagschorsche]

da schau ich auch mal a bissi zu!

aber wtf ist pullend pork?? :undweg:


gruß
tom
:2prost:

 

[Hagie]

Wow, da hast du mich aber ganz schön überholt.
Lass es dir schmecken. Bin auf das Pullen gespannt.

 

[Nobster]

Na, da bin ich aber auf die Bilder vom Pull gespannt. Bis jetzt schaut es bei Euch beiden doch super aus.

Mal sehen, wer am Ende die Nase vorn hat. Ich hoffe aber, dass es bei Euch beiden gelingt!

Gruss,
Nobster

 

[mikaaut]

Sodala.......

Buns nach orkaschote im Backrohr
.
Cole slaw. Nach kfc wartet auch schon ganz ungeduldig..

 

[mikaaut]

So nun lass ich Bilder sprechen.....
Göga und Wukis waren sowas von begeistert.......
Es war auch mein erstes pp,es hat sich auf alle Fälle gelohnt.....
Beim nächstenmal Versuch ich statt der Schulter einen Nacken oder wies bei uns in ôsterreich heißt "Schopf"......

Der Geschmack in Kombi mit Cole slaw und bbq Sauce.der Burner echt....

 

[StarOneSmoker]

Schaut gut aus dein erstes PP!

 

[TaucherHarry]

Mir läuft das Wasser im Mund zusammen!!!

Ich geh jetzt essen!

 

[mikaaut]

So der Rest geht nun in die Tk....
Noch schnell vakuumieren.....

So das wars nun von meinem ersten pp

Werde sowas in der Art sicher wieder machen....vielleicht schon nächstes we...
Mir schwirrt da beefbrisket Im Kopf herum.....
Danke an allen Leuten die teilgenommen haben hat echt Spaß gemacht.....
Lg aus dem össi Land..

Michi(mikaAUT)

 

[Airbagschorsche]

schön gemacht und die doku fein durchgezogen!

bin auf das nächst gespannt was du so zauberst!


gruß
tom
:2prost:

 

[Hagie]

Herzlichen Glückwunsch zum ersten durchgezogenen PP, sieht sehr lecker aus. Wenn die Esser zufrieden sind, geht es dem Koch gut, oder?

Meins ist jeden Moment fertig. Hab derzeit eine KT von 91°C. Die Kühlbox habe ich mit den Wasserflaschen schon mal etwas vorgewärmt.

 

[Bärliner]

Haste fein gemacht.
Wie war das Fleisch bei der hohen KT?
LG, Frank