Vielen Dank, Fiz. Die 67er Kugel kann ich nur empfehlen. Ich hab zwei davon und die sind deutlich besser als 57er. Mehr Platz, größeres Kugelvolumen und dadurch deutlich träger (besonders bei Longjobs sehr gut) mehr Abstand Fleisch zur Glut usw. Der Ring läuft bei der Kugel ganz bequem 16 bis 17 Stunden ohne nachregeln.Das PP sieht wirklich sehr schön aus und dass der Tafelspitz trocken werden könnte, damit hätte ich gerechnet. Das Fleisch ist ja schon sehr mager.
Da hast du ja ordentlich Platz auf der 67er Kugel und so wie es ausschaut läuft die auch stabil - hmm, DAS wäre mal eine Überlegung wert![]()
Gruß, Norbert



aumen hoch: