Putenoberkeule China-Style

[Eklov]

Moin, moin

Heute Abend gibt es Putenoberkeule mit China-Touch

Hier die Zutaten: Sweet-Chili-Sauce, Rosmarin und Ingwer

Alles in eine Schüssel und später vermischen

Hier die beiden Kandidaten im Urzustand

Entbeint und enthäutet, mit der Marinade kaltgestellt.

Nachher geht es weiter.

 

[chili-sten]

Moin Eklov,

na da bin ich ja mal auf die Fortsetzung gespannt

 

[Eklov]

Jetzt geht es endlich los.

Hier das Setup

Und die aufgelegten Keulen.

 

[Eklov]

Hier die Schlußbilder.

Salat mit Bacon umwickelt, ca. 10 min. vor Schluß mit dazu.
Die Keulen jetzt direkt über der Glut plaziert.

Damit sie etwas Farbe nehmen.

War sehr saftig und lecker.
Hätte für mich noch etwas mehr hot sein können.
GöGa war aber so zufrieden.

Schönen Abend noch und

 

[Serial Griller]

Sehr schöne Idee Sieht lecker aus :happa:

 

[bullrich]

Passt soweit !

aber Salat in bacon ??

wenns schmeckt

 

[chili-sten]

Moin Eklov,

die asiatische Putenkeule gefällt mir :happa:

Und was hast Du mit dem Salat gemacht?

 

[Doc_Cleaner]

Sieht sehr gut aus.

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[Eklov]

Moin Eklov,

Und was hast Du mit dem Salat gemacht?

Mit French Dressing beträufelt,
mit Pfeffer bestreut und mit Bacon umwickelt.

Wir haben ihn gegessen.

Der gegrillte Salat war echt lecker.

 

[Falkenstadl]

Glutkörbchen?

Und das im Landmann smoker! Klasse. Da ich ebenfalls so eine China-Dose am Start habe, würde mich interessieren woher Du die Glutkörbchen hast. Oder sind die selbstgemacht?

 

[Eklov]

Oder sind die selbstgemacht?

Das waren mal Besteckkörbe von Kaufland, kunststoffummantelt.

Die habe ich getrennt, zusammengeschoben und mit einem vollen AZK abgefackelt.
Danach habe ich sie mit Draht auf der richtigen Länge fixiert.

 

[Falkenstadl]

OK dann werd ich wohl den Bastelwastl in mir wecken.
Danke für den Hinweis.

 

[Aries]

Hallo Eklov

Gute Idee, auch das mit dem Salat