Putenrollbraten vom Mono Le Chef

[choco73]

Leider ist bei mir noch "Land unter" und ich habe viel zu wenig Zeit zum Grillen

Wenigstens ist es sich jetzt ausgegangen, dass ich am Wochenende mal wieder einen Putenrollbraten drehen lassen konnte.

Dazu gab's Kartoffelgratin und Krautsalat.

Ausgangsmaterial waren 3 Putenrollbraten aus der Keule à jeweils ca. 1200 Gr. und mit Eigenrub bestäubt:

Den Le Chef eingeregelt auf zuerst 150°C und mal für gute 90 Min. drehen lassen

Dann mit der Temperatur hoch auf ca. 200°C, dabei auch ordentlich Rauchzeichen gegeben, dass das Essen bald fertig ist und mit dem Nachbarn ein Beruhigungsbierchen (wg. Einnebelung des Gartens) getrunken

nach ca. 2h feeddich bei KT 74°C

Man könnte sagen, dass er saftig war

Tellerbild

 

[TirolGrill]

dass er saftig war

Aber sowas von

Wenn du Probleme mit dem Nachbarn haben solltest, ich melde mich freiwillig als Neuer

 

[Dr_BBQ]

Astrein.
Meinen Garten dürftest du täglich mit Rauch fluten, wenn es danach lecker essen gibt.

 

[Peter]

TipTop

der Braten schaut super aus

 

[berndman01]

traumhaft

 

[chili-sten]

Das sieht prima aus

 

[Hellboy76]

Der Rollbraten ist absolut erstklassig! Super!!!

Aus welchem Putenstück wurde der gerollt?

Die knusprige Außenseite sieht phantastisch aus, toll gemacht!

Gruß,

Hellboy76

 

[Gulaschkanonier]

 

[choco73]

Der Rollbraten ist absolut erstklassig! Super!!!

Aus welchem Putenstück wurde der gerollt?

Die knusprige Außenseite sieht phantastisch aus, toll gemacht!

Gruß,

Hellboy76

Der ist aus der Keule - ausgelöst, gewürzt, gerollt und im Netz "gebunden"

 

[Torsten61]

Tip Top gemacht!!!

 

[Hualan]

Sehr schön gemacht