Hallo Gemeinde!
Angeregt durch diese Aktion will ich es ähnlich versuchen - Pute ist mir bisher immer zu trocken geraten!
Putenbrust, als Füllung getrocknete eingelegte Tomaten, milde Peperoni (ich Warmduscher :ja: ) und Schafskäse, gewürzt habe ich mit Chicken Rub.
Die Patros-Würfel werde ich mir merken, die sind lecker!
Bacon flechten
Füllen, würzen, fesseln...
...und ab ins Warme
Ich fahre das Ganze bei 170° bis KT 65°
Die Zucchini-Streifen habe ich weggehauen - waren zu trocken.
Anschnitt...
Tellerbild: Das Fleisch ist schön saftig und der Bacon knusperte ordentlich.
Beim nächsten Mal werde ich die Putenbrust nicht nur einmal, sondern Z-förmig schneiden. Dann dürfte mehr Füllung reinpassen.
Lecker wars! Mittagsgrillen im Garten rockt
Ich habe genießenderweise auf die geschaffte Arbeit geschaut und mich gefreut, dass zum Zeitpunkt der Vergrillung der größte Teil schon erledigt war.
Grüße vom Südharz
Tom
Ach ja, fürs Abendbrot reichte es auch noch: Spieße auf die Schnelle.
Edit sagt: wie kriege ich die nicht benötigte Grafik aus dem Anhang raus? Über 'Anhänge verwalten' gehts nich...
Angeregt durch diese Aktion will ich es ähnlich versuchen - Pute ist mir bisher immer zu trocken geraten!
Putenbrust, als Füllung getrocknete eingelegte Tomaten, milde Peperoni (ich Warmduscher :ja: ) und Schafskäse, gewürzt habe ich mit Chicken Rub.
Die Patros-Würfel werde ich mir merken, die sind lecker!
Bacon flechten
Füllen, würzen, fesseln...
...und ab ins Warme
Ich fahre das Ganze bei 170° bis KT 65°
Die Zucchini-Streifen habe ich weggehauen - waren zu trocken.
Anschnitt...
Tellerbild: Das Fleisch ist schön saftig und der Bacon knusperte ordentlich.
Beim nächsten Mal werde ich die Putenbrust nicht nur einmal, sondern Z-förmig schneiden. Dann dürfte mehr Füllung reinpassen.
Lecker wars! Mittagsgrillen im Garten rockt
Ich habe genießenderweise auf die geschaffte Arbeit geschaut und mich gefreut, dass zum Zeitpunkt der Vergrillung der größte Teil schon erledigt war.
Grüße vom Südharz
Tom
Ach ja, fürs Abendbrot reichte es auch noch: Spieße auf die Schnelle.
Edit sagt: wie kriege ich die nicht benötigte Grafik aus dem Anhang raus? Über 'Anhänge verwalten' gehts nich...