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Putenschenkel aus dem DO

ToffeeCake

Militanter Veganer
Mal was ganz anderes...:lach:

Putenschenkel, Lauch, Zwiebeln, Knoblauchzehen, Karotten,
Sellerie, Petersilie
zum Würzen : Muskatnuß, geräuchertes Paprikapulver , Salz, Pfeffer, Zucker
Olivenöl
Hühnerbrühe zum Angießen
Als Beilage Couscous
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Die lose Haut auf den Putenschenkeln habe ich entfernt und das Fleisch dann mit Öl und der Würzmischung eingerieben.


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Das Gemüse geschnitten und in den DO geschichtet, darauf die Putenschenkel und dann mit Hühnerbrühe angegossen.
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im DO 2 Stunden gegart. 20
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20 Heat Beads oben und 8 unten.



Das Fleisch herausgenommen, den Couscous zum Gemüse gegeben und 10 Minuten ziehen lassen. In der Zwischenzeit das Fleisch in mundgerechte Stücke geschnitten.
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und so sah es dann schließlich aus.
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Falkenstadl

Türsteher
10+ Jahre im GSV
Auch heute wieder die Lizenz zum Überfressen gehabt. Mann war das gut. Jetzt noch einen Apple Crumble Nachschlag, dann ist endgültig Schluß.
 

MecHanisch

Grillkaiser
5+ Jahre im GSV
Nach dem jetzigen Beitrag empfehle ich auf jeden einen therapeutischen Ansatz deiner offensichtlichen DO Sucht :rotfl:

Lecker schaut's aus
 

VoMo

Fleischzerleger
5+ Jahre im GSV
Sehr schön :thumb1:
Gruß Vo Mo
 

Peter

.
15+ Jahre im GSV
★ GSV-Award ★
gefällt mir gut :daumenhoch:
Putenschenkel muss ich auch mal wieder Dopfen
 
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