Nach einer kleinen Winterpause habe ich mir gedacht, muss ich nun unbedingt mal Ribs ausprobieren.
Gesagt - getan, das Material habe ich unter der Woche bei meinem MdV bestellt und gestern abgeholt. Der Kurs war mit 3,90 Euro verdammt gut. Das Material konnte sich sehen lassen.
Direkt im Anschluss habe ich die Dinger von der Silberhaut befreit und mit einem selbstgemachten Rub eingerieben.
Seit Heute früh 9 Uhr liegen die guten Stücke auf der Kugel. Zwischenzeitlich gab es noch 2 kurze Rauchphasen.
Um etwa 12 Uhr sahen die Ribs etwa so aus.
Die Temperatur war mit etwa 100 Grad etwas zu niedrig, eventuell muss ich hier beim nächsten Mal nachbessern. Nachdem ich neue Brekkis nachgelegt hatte stiegen wir in Phase 2 ein - das Dämpfen. Fix die guten Stücke in Jehova gewickelt und ein guten Schluck Cola dazu.
Ich bin schon total gespannt und kann es kaum ertwarten die Dinger zu probieren. Ich werde heute Abend weiter berichten.
Gesagt - getan, das Material habe ich unter der Woche bei meinem MdV bestellt und gestern abgeholt. Der Kurs war mit 3,90 Euro verdammt gut. Das Material konnte sich sehen lassen.
Direkt im Anschluss habe ich die Dinger von der Silberhaut befreit und mit einem selbstgemachten Rub eingerieben.
Seit Heute früh 9 Uhr liegen die guten Stücke auf der Kugel. Zwischenzeitlich gab es noch 2 kurze Rauchphasen.
Um etwa 12 Uhr sahen die Ribs etwa so aus.
Die Temperatur war mit etwa 100 Grad etwas zu niedrig, eventuell muss ich hier beim nächsten Mal nachbessern. Nachdem ich neue Brekkis nachgelegt hatte stiegen wir in Phase 2 ein - das Dämpfen. Fix die guten Stücke in Jehova gewickelt und ein guten Schluck Cola dazu.
Ich bin schon total gespannt und kann es kaum ertwarten die Dinger zu probieren. Ich werde heute Abend weiter berichten.