Hallo Zusammen,
nachdem ich es schon ein paar mal gesehen hatte mussten nun endlich mal Quesadilla auf dem Grill gemacht werden.
Ich hatte mich entschieden die Variante mit Hähnchen und Creme Fraiche zu probieren. Die Creme Fraiche wurde mit Paprika, geräuchertem Paprika und Chili, Salz & Pfeffer gewürzt.
Dazu kamen Frühlingszwiebeln, Tomaten und rote Paprika. Die Hähnchenbrüste wurden aufgeschnitten und mit Ankerkrauts Texas Chicken mariniert, danach kurz & heiß angegrillt.
Die aufgeschnittenen Hähnchenfilets kamen dann zusammen mit dem Gemüse in die Tortilla Wraps, welche auf einer Hälfte mit dem Creme Fraiche bestrichen wurden. Oben drauf ordentlich Gauda, und zuklappen.
Nun kommen die Quesadillas für einige Minuten auf den Grill, damit der Käse schmilzt - hier sollte man dabei bleiben und aufpassen. Meine Gussroste hatten noch etwas viel Temperatur, und es hätte nciht viel gefehlt und sie wären schwarz geworden. Waren so schon etwas knusprig.
Hier nun die Bilder - hab leider keine vom Zusammenbau gemacht, aber ich denke könnt ihr euch vorstellen.
Es war super lecker, wird auf jeden Fall nochmal gemacht.
Gruß Rainer
nachdem ich es schon ein paar mal gesehen hatte mussten nun endlich mal Quesadilla auf dem Grill gemacht werden.
Ich hatte mich entschieden die Variante mit Hähnchen und Creme Fraiche zu probieren. Die Creme Fraiche wurde mit Paprika, geräuchertem Paprika und Chili, Salz & Pfeffer gewürzt.
Dazu kamen Frühlingszwiebeln, Tomaten und rote Paprika. Die Hähnchenbrüste wurden aufgeschnitten und mit Ankerkrauts Texas Chicken mariniert, danach kurz & heiß angegrillt.
Die aufgeschnittenen Hähnchenfilets kamen dann zusammen mit dem Gemüse in die Tortilla Wraps, welche auf einer Hälfte mit dem Creme Fraiche bestrichen wurden. Oben drauf ordentlich Gauda, und zuklappen.
Nun kommen die Quesadillas für einige Minuten auf den Grill, damit der Käse schmilzt - hier sollte man dabei bleiben und aufpassen. Meine Gussroste hatten noch etwas viel Temperatur, und es hätte nciht viel gefehlt und sie wären schwarz geworden. Waren so schon etwas knusprig.
Hier nun die Bilder - hab leider keine vom Zusammenbau gemacht, aber ich denke könnt ihr euch vorstellen.
Es war super lecker, wird auf jeden Fall nochmal gemacht.
Gruß Rainer
. Das ist ja der Wahnsinn... Ich habe Hunger!
