Wo kann ich bestellen? 
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Quittenschnaps. ....hop oder top
- Ersteller Bigmac
- Erstellt am
OP
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Das sieht gut aus! Quitte ist wirklich mal was anderes. Mal schauen wie viel Liter rauskommen.
OP
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Ja, ich bin auch gespannt. Die Ausbeute ist aber nicht so viel wie z.B. bei Zwetschge.
... klingt spannend, da setzt ich mich dazu!
Klar, ist ja auch trockener und mit weniger Öchsle.
OP
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So, mal ein kurzes Udate.....Die Maische kocht, alles im Plan. Sieht gut aus bis jetzt.
Am Samstag werden 240 Liter Most und 120 Liter Pfirsichmaische zum Brenner gebracht.
Am Samstag werden 240 Liter Most und 120 Liter Pfirsichmaische zum Brenner gebracht.
Dann freu ich mich auf die Bilder vom Samstag....
OP
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Werden geliefert
......
OP
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Mach nur.....brauchst es nicht sein lassen...
ja...freu mich drauf.Bald ist auch wieder Schinkenräuchern angesagt
OP
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ouhhhh.....muss zum MmV....Fleisch bestellen. Fast vergessen.....hab zuviel um die Ohren zurzeit..eindeutig...ich vergess zuviel
Ich kann dich ja an gewisse Sachen erinnern.....
1. Grill anmachen
2. Drink holen
3. Grillgut drauf
4. Prost
1. Grill anmachen
2. Drink holen
3. Grillgut drauf
4. Prost
OP
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Ja...sogar das wird fast vergessen....also Ralf, bitte öfter daran erinnern
OP
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Passt schon...wenn ne Schnapsflasche zu sehen wäre
OP
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So....die Bilder am Samstag hab ich leider vergessen (Schande über mein Haupt, ich gelobe Besserung). Heute hab ich die Quitten Maische umgerührt und hab beim Fass öffnen eine kleine Überraschung erlebt. Es ist schon Saft an der Oberfläche zu sehn. Bedeutet, die Maische ist fast fertig gegärt. Es kocht auch nur noch ganz schwach.
Rennmaische? ???? hab nix dagegen
Rennmaische? ????
hab nix dagegen
Hallo Thomas, ich kann mir kaum vorstellen daß die Maische nach nicht mal 3 Wochen schon fertig ist. Nur weil obendrauf Brühe schwimmt muss die Gärung noch lange nicht abgeschlossen sein.
Vor dem Brennen solltest Du auf jeden Fall das Ende der Gärung mit einem Gärungsprüfer feststellen um nichts zu verschenken.
Da gibt es doch so ein Sprichwort:
"Was lange gärt wird schrecklich gut"
oder so ähnlich.
Vor dem Brennen solltest Du auf jeden Fall das Ende der Gärung mit einem Gärungsprüfer feststellen um nichts zu verschenken.
Da gibt es doch so ein Sprichwort:
"Was lange gärt wird schrecklich gut"
oder so ähnlich.