Hallo zusammen, morgen steht mein 2tes Pulled Pork auf dem Mono an und ich möchte gerne richtig Räuchern. Ich hab mir die Jim Beam Räucherchips gekauft und muss diese lt. Beschreibung ne halbe Stunde Wässern. Jetzt kommen aber die Fragen.......
1. wieviel nehme ich?
2.wie verteile ich die ?
3. wann ist der richtige Zeitpunkt?
Ich schütte 3 Kilo Holzkohle in den Mono und Zünde dann mit 1-2 Anzünder von unten. Insgesamt kommen da 5 Kilo Nacken drauf (2x2.5).
1. wieviel nehme ich?
2.wie verteile ich die ?
3. wann ist der richtige Zeitpunkt?
Ich schütte 3 Kilo Holzkohle in den Mono und Zünde dann mit 1-2 Anzünder von unten. Insgesamt kommen da 5 Kilo Nacken drauf (2x2.5).