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Räuchern Q300

B

Boczek

Militanter Veganer
5+ Jahre im GSV
Ich bekomme auf Teufel komm raus keinen Rauch aus der Weber Räucherbox sowie aus einem "Jehovapaketchen". Was mache ich falsch?
Möchte morgen 1-2-1 Ribs machen.
Die Räucherbox hatte ich auch schon direkt auf einem Brenner. Das Jehova Paket nur auf dem Rost.
 
Hallo Boczek,
schau doch mal bitte hier: Räuchern Q300. Da wirst Du fündig!
 
Chips Wässern.
Ein wenig Holzkohle anfeuern, diese glühend in die Tropfschale legen, Holzchips drauf und schon raucht es im q300.
Zum nachlegen einfach den Einschieber mit der Tropfschale rausziehen und neue feuchte Chips drauf.
 
McKoy schrieb:
Chips Wässern.
Ein wenig Holzkohle anfeuern, diese glühend in die Tropfschale legen, Holzchips drauf und schon raucht es im q300.
Zum nachlegen einfach den Einschieber mit der Tropfschale rausziehen und neue feuchte Chips drauf.
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Und die Chips müssen weshalb nass sein?
Die rauchen doch auch mit der glühenden Kohle in der Räucherbox wenns trocken sind, nicht? ;)

Wielange hat der TE denn überhaupt gewartet?
Nach ner Minute wird da wohl nix rauchen.
Bei meinem kleinen Q140 kanns schon mal je nach Außentemperatur 15-20min dauern bis z.B. ne Planke raucht.
 
Die Chips müssen nass sein, weil sie im trockenen Zustand auf der Kohle zu schnell zu brennen beginnen und nicht rauchen, so zumindest meine Erfahrung. Darüber hinaus qualmt feuchtes Holz einfach grundsätzlich mehr.
 
McKoy schrieb:
Die Chips müssen nass sein, weil sie im trockenen Zustand auf der Kohle zu schnell zu brennen beginnen und nicht rauchen, so zumindest meine Erfahrung. Darüber hinaus qualmt feuchtes Holz einfach grundsätzlich mehr.
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Naja, sind wir wieder mal bei - wässern oder nicht- . Müssen muss da nichts!
Kann jeder halten wie er will, auch trockene Chips rauchen! Brennen tun die hingegen nicht , wenn der Deckel des Grills geschlossen ist. Da ist durch den entstehenden Rauch zu wenig Sauerstoff vorhanden.
Eine Weile dauerts natürlich bis es raucht, bei gewässerten Chips dauert's länger.
 
McKoy schrieb:
Die Chips müssen nass sein, weil sie im trockenen Zustand auf der Kohle zu schnell zu brennen beginnen und nicht rauchen, so zumindest meine Erfahrung. Darüber hinaus qualmt feuchtes Holz einfach grundsätzlich mehr.
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Die Chips in der Box sollten doch durch die kleinen Löcher gar nicht genug Sauerstoff bekommen um brennen zu können. Was hat die Box denn sonst für nen Sinn?
Dann wärs ja eine BrennboxausserChipssindnassdannRäucherbox.
 
Insofern man eine Räucherbox verwendet, ja. Ich hab halt ne andere Erfahrung gemacht,
Letztendlich war das auch nur ein Tipp für den TO wie ich es praktiziere und keine apodiktische Empfehlung/ Aussage.
 
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