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Hallo Kiki!
Möchte mir auch den Räucherschrank zulegen.
Ich bin jetzt zwar nicht der Spezialist, aber bzgl. Kalträuchern könnte ich mir nur vorstellen, das bei kalten Umgebungstemperaturen Feuchtigkeit am Blech kondensiert.
Das Problem hat mal also bei jedem Räucherschrank ohne Isolierung.
Sollte man mit einer Isolierschicht beheben können.
Evtl. mit Mineralwolle
Wurde das Abraten im "anderen" Forum begründet?
HAllo,
ja, es wurde gesagt, man könne nur Heiß- und Kalträuchern, weil wegen der Größe würde es zu warm. Nachdem ich aber im kleineren Ramster zumindest bei den jetzigen Temperaturen ganz gut klar kam, bin ich nicht sicher, ob mir das nicht doch reicht. Imn Sommer will ich sowieso weniger räuchern und eher grillen und Pizza backen.
VG
Kiki
LG
Den hatte ich auch im Auge, bevor ich meinen bei Amazon gekauft habe.
Ausschlußkriterium für den Ofen von Norma war die höhe von 100 cm - die ist inklusive der Füße, somit bleiben "nur" ca. 80 cm Räucherraumhöhe übrig.
Aber sonst ist der (denke ich) nicht schlecht für den Preis.
Gruss,
Frank
Genau so ist es!!
Es gibt bessere Angebote.
Frage mich überhaupt, wofür die hohen Füße gut sind.
Ralph
Hallo Matthias,... und wenn man unten in die Feuerschale ein paar Loecher von 1-2 cm Durchmesser bohren wuerde?