Bin schon gespannt auf die Fotos!
-
Du musst dich registrieren, bevor du Beiträge verfassen kannst. Klicke auf Jetzt registrieren!, um den Registrierungsprozess zu starten. Registrierte User surfen werbefrei, können Suchen durchführen und sehen die volle Darstellung des Forums mit vielen anderen Unterforen!!!
Räuchertonne funktionabel?
- Ersteller FATONY
- Erstellt am
Schau mal hier Ugly Drum Smoker
Mal googeln.
Es sind mehrere Anleitungen im Netz zu finden.
Gruß
Grillkonditor
Mal googeln.
Es sind mehrere Anleitungen im Netz zu finden.
Gruß
Grillkonditor
so hab grad angefangen mit einem stück Gouda einen Testdurchlauf zu machen. Da das Fass für den Rauch ziemlich undicht ist liegen da die ganzen steine rum. Die Rauchentwicklung ist sehr gut aber ich komme nur auf etwa 10°C inwiefern ist das ausschlaggebend?
Danke schonmal
Danke schonmal
Anhänge
Nein,ist nicht schlimm.Du kannst ja einen Räuchergang mehr machen.
Meiner Meinung nach kannst Du den Sparbrand auch in das Fass stellen.
Schau Dir mal meinen Schinken an http://www.grillsportverein.de/foru...uss-und-nackenschinken-der-aufschnitt.142906/ bei den entsprechender Aussentemperatur
kein Problem.
Ich finde den Ugly Drum Smoker genial.
Der Grillkonditor
PS:Hier mein Eigenbau beim heißräuchern.http://www.grillsportverein.de/forum/threads/karfreitags-forellen-vom-grillkonditor.143540/ Beim Kalträuchern hatte ich den Sparbrand unten drin stehen.
Meiner Meinung nach kannst Du den Sparbrand auch in das Fass stellen.
Schau Dir mal meinen Schinken an http://www.grillsportverein.de/foru...uss-und-nackenschinken-der-aufschnitt.142906/ bei den entsprechender Aussentemperatur
kein Problem.
Ich finde den Ugly Drum Smoker genial.
Der Grillkonditor
PS:Hier mein Eigenbau beim heißräuchern.http://www.grillsportverein.de/forum/threads/karfreitags-forellen-vom-grillkonditor.143540/ Beim Kalträuchern hatte ich den Sparbrand unten drin stehen.
Zuletzt bearbeitet: